首页 > 都市极品仙厨 > 第31章 一面之缘

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方渝把分好堆的蔬菜别离放在几个小竹筐里,竹筐系着细线,细线另一头绑着青玉米秆。坛子里灌满盐水后,青玉米秆就浮在水面上。

方渝曾用火点着几张纸放在坛子里,盖上坛盖给坛弦加水,一会水就被大量的吸入坛子。这类征象申明坛子密闭性特别好,并且釉色也很标致,个个都是顶级好坛。

分好蔬菜就得配制香料包,羚草、花椒去腥除味,排草、三奈、八角增香,胡椒、白菌提味,一样样的香料都按比例放进纱布袋里。

没想到一出门就撞见刘振强,被他一把拉住。

“快走,有人想见你。”

接下来几天,方渝一边持续跑开店手续的事,一边谨慎照看着那几大坛子泡菜。不时的换坛沿水,保持洁净。

方渝一口气做了十几个香料包,因为坛子比较大,四角都要放,隔三五天还要换,不然味道不均匀。

“别别别,如何又和我客气上了。我晓得你想帮我,实在你已经替我做了很多了。你的设想特别的合我情意,我一向在想,到时候大堂装修好了,来的客人必然会特别喜好,万一不肯走了,我们也没法拓展一块留宿停业啊。”方渝兴趣勃勃的信口胡说道。

几天后,林潇潇的设想计划也完成了,一共三版,都是中国风,一版是汉唐仿古的,一版民国范的,另有一版是连络川蜀民族风的快餐店布局。

固然别的两种设想没用上,方渝还是谨慎的把图纸收好。一边清算方渝还一边对林潇潇说,这是你的心血之作,不能随便放弃,今后有了钱再开两家分店,就按这设想装修。说的林潇潇又是好一阵子高兴。

这一低头不要紧,桌边暴露的那一截白净细嫩的小腿让方渝身上某个处所又是一热。不能想了,再想就出事了,方渝从速策动转移重视大法。

“对不起,方大哥...”

盖坛前,味箸还叫方渝给坛子里加了几节洗净晾干的红甘蔗,传闻如许不但能够防霉变,还能让泡菜色彩好、更脆甜。

因为一楼还在装修比较吵,方渝拉着林潇潇躲到二楼房间去聊。

只要两其中年男人是刚从桂西省过来的。此中一个姓覃男人是做泥水的,小儿子在川峡省闻名的政法大学读书,以是也跑到这来做工,便利就近看望孩子。估计是常常吸入粉尘的原因,老覃咳嗽的很短长。

方渝有些忧愁,本身重新开端制盐水当然也行,可短期内阿谁味道也就是“沐浴”泡菜的程度。虽说“沐浴”泡菜也有蛮多人爱吃的,但在里手口中毕竟不敷醇厚正宗。

方渝和林潇潇几次会商,还请刘振强和王进荣一起参谋了一下,最后还是选了民族风的快餐店布局,因为这个气势比较合适小店现在的定位,更加接地气。

“潇潇,你说说我们的小店叫甚么名字好呢?”

有人说,只要有老盐水,任你甚么菜扔出来泡菜坛子里,出来的都是川味泡菜,酸鲜脆甜,弥香长远。

方渝的性子比较直率,为人也刻薄,每天午餐、点心、消暑绿豆汤一应俱全。几个装修工看老板这么好,手里的活也做的很细心,没有随便赶进度。特别是老覃,一手泥水工夫非常过硬,做的又快又好。

川蜀泡菜与高丽泡菜比拟,最大的上风就是它的复合味型,一坛老盐水,接收每一次香料和质料的精华,当时候的沉淀,光阴的浑厚,悉数在内里。

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