方渝对于过油的火候另有些完善，幸亏明天带了味箸，在它的帮忙下，精准的节制了滑炒的时候，刚好让鸡肉达到八成熟，大要的淀粉微微构成一点脆壳就起锅。
“方大哥...”林潇潇不解的看着方渝。
林潇潇看到方渝自傲而和顺的笑容，内心的暴躁一下就消逝了，她“嗯”了一声，又坐下了。
方渝的这道“宫保鸡丁”实在没有遵循原版的正宗做法，但却奇妙的将白叟厨房里的食材全数用上，不但仍然甘旨，营养还更加均衡。
白叟被林潇潇拉到饭桌前，一盘红黄绿三色交叉的菜肴摆在桌子中心，鲜香酸甜的气味扑鼻而来。
“这道菜传说是另一个天下的一名名流发明的，恰好那位名流也姓丁，明天也算是刚巧了，我们恰好让这位丁老先生也尝尝异界本家的发明。说不定他一高兴就肯说些甚么了。”味箸乐呵呵的答复。
中火翻炒一会，辣椒和胡萝卜的色彩在油里更加素净，方渝就倒入滑炒过的鸡肉翻炒了几下，再倒入调好的黄瓜丁、大葱丁和宫保汁，敏捷的翻炒收汁，最后加上冷却变酥的花生米和鸡皮就起锅了。
煤气一边除了干瘪的蒜头、生姜，就是一根烂了头的黄瓜和半根有些脱水的胡萝卜。
鸡丁和花生组合，香脆的口感更加较着，麻辣的味道比较凸起，加上清甜多汁的黄瓜又感觉酱汁变得更加酸甜爽口。
金黄油亮的鸡丁内里裹着薄薄的一层晶莹的酱汁，入口酸甜，小麻小辣，非常隔胃。
按味箸的提示，方渝从水里捞出那两根冰冻鸡腿，“老先生，冻肉直接泡在水里化冻味道会不好的。”
白叟一看急了：“你这是要干吗，我这鸡腿是要红烧的。”
当方渝将胡萝卜切丁，黄瓜切小块，干辣椒切小段，姜、蒜一统统片后，就将锅热起倒入油。
在炸花生米的同时，方渝敏捷的用香醋、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉调了个酱汁。
白叟嚼着鸡丁，又顺次夹了花生和黄瓜到嘴里。
白叟拿起黄瓜一边冲刷一边不屑的说：“年青人不懂就少胡说，我本身做了一辈子饭，还能不晓得该如何做？”
早已等在厨房门口的林潇潇接过盘子放在客堂边上的折叠桌上，又摆上了筷子，“老先生，您快来尝尝这道菜的味道合分歧您的口味。”
白叟盯着林潇潇看了几秒，眼神几不成察的闪动了一下，摇点头说：“我不记得了。”
方渝就用滑炒鸡肉的油把花生米和切成丝的鸡腿皮一起炸了。
白叟一会用鸡丁配大葱同嚼，一会黄瓜和花生米相互参议，菜里的食材相互搭配，能够吃出很多分歧的口感和味道，给白叟仿佛在同时吃好几道菜的感受。
方渝听了白叟的话也不活力，撸起袖子拿起水里的冻鸡腿，手上一抖就将上面的冰渣抖掉了。
林潇潇这时恰好也把方渝要的东西买了返来。
林潇潇也在厅里帮腔：“老先生，您放心，方大哥做饭可好吃了。”
林潇潇还要追畴昔，却被方渝一把拉住。
白叟单独坐在厅里，看方渝用心做菜，没重视本身，就悄悄的重又拿起那张照片看了好久。
另一边除了酱油、料酒、盐，就是蜀都人离不开的干花椒、辣椒。