“但是在1997年俄罗斯官方统计鱼子酱出产量已减低到250公吨，而伊朗也只要120公吨。而这两年变态的气候前提更进一步形成鱼子酱产量的降落，产量能够已经降到只要200公吨，此中120公吨是来自俄罗斯。”
“以是，现在地球上还找获得大量鲟鱼的水域，就只剩下里海、黑海，以及法国的纪龙德河。”
“呵呵……你感觉很想，或有本钱养一条这类鱼吗？这可不比白兰地或威士忌丢在那儿30年就好了，每天得喂它，还得担忧它抱病甚么的，只要自个养小孩是如许个养法的。是以财务与技术两大困难纠结下，目前还是没啥处理题目的好体例的。”
以是，如果有朋友或者亲戚在你面前，请你吃鱼子酱，而不是单独享用，那么他必定是在你面前摆谱，得瑟，毫无疑问的那种。
“更严峻的是……鲟鱼的发展迟缓，从一条幼鱼开端到鱼体够大，能够成熟产卵大抵要等个十八到二十年。”
“每公斤三千美圆？！”赵峰别的没仔谛听，就只听到这么一个耸人听闻的数字。
“越是供不该求的东西，就越引得人们的追捧。”赵峰感慨，“可再这么捕获下去，鲟鱼岂不是会被灭尽了？莫非就没甚么应变办法吗？”
“也恰是因为这类环境，导致了野生鲟鱼的数量急剧减少。”唐天佑道，“在1985年，苏联出产超越650公吨的鱼子酱，伊朗还能出产个350公吨。”
“因而，鲟鱼养殖技术就开端兴旺生长，初期前苏联的养殖生长重点都在于里海中鲟鱼幼鱼的培养与放流，现在这类放鱼给别人捉的傻事当然不能再做，因而重点全面转移到豢养可出产鱼子酱的成鱼。”
“对。”唐天佑点头道，“之前我就说了，鱼子酱有“黑黄金”之称，此中产自白鲟的鱼子酱在莫斯科市场售价超越每公斤830美圆，而在英国伦敦，每公斤乃至能卖到5000多美圆的骇人代价。”
“就算是大海无尽头的庞大，也没法抵挡人类永久也没法满足的贪欲，是以制造鱼子酱的原质料――鲟鱼，在几个世纪以来，鲟鱼本来庞大的数量，日趋减少。”
究竟上，这是有启事的。
赵峰深觉得然，如果不是为了接待唐天佑，他底子不会专门拿出这么一道高贵的菜式，要晓得当初他听到鱼子酱的代价时，饶是他是大族公子，出身的时候就含着金钥匙，破钞的财帛不在少数，也是震惊了很多。
“以往在里海捕获鲟鱼的国度只要两个――前苏联及伊朗，现在则一分为五个，别离是俄罗斯、阿塞拜疆、哈萨克斯坦、土库曼斯坦及伊朗。”
高贵？
“对。”赵峰浅笑道，“有件事忘了奉告你，实在明天这顿早餐不是我叮咛人做的，而是我的父亲特地叮咛厨师给你做的。”
“也就是说……”唐天佑神采古怪的看着面前的鱼子酱，“我们刚才吃掉的那一碟鱼子酱，就相称于吃掉了浅显人家几个月的人为。”
“越是初级的鱼子酱，颗粒越是圆润饱满，光彩清澈透明，乃至微微泛着金黄的光芒，因此人们也风俗了将鱼子酱比方作“玄色的黄金”，但是现在……”闻言唐天佑笑道，“这类说法，已经窜改成对这类甘旨食品高贵代价的调侃。”
“乃至……某些完整成熟的白鲸鲟鱼，年纪约莫六十岁，体长能够超越4公尺，而体重将近1公吨，这类品级出产出的鱼子酱，贵重程度与高贵程度就不需求多提了。”