不是别人,恰是在上一轮比赛中,敢跟评委们对峙,却还是获得了最高分数的蛮横人‘徐鸿飞’。
这类气力已经足以在全部中原厨艺界自封厨王了。
“竟然是便宜的牛油果蘸酱。公然妙哉,这类微微酸甜的口感,不由让人味蕾跳动,浓甘旨纯,的确点睛之笔。”
“嘘,他顿时就要揭盖子了。”
一看到这个分数,现场的人,纷繁惊呼出声,夏目标气力也立即获得了证明。
几个评委对视了一眼,随后几近同时按下了手中的电子打分东西。
这荷塘月色不管是从刀工,摆盘的艺术技法,还是食材的遴选烹制,这些细节都是顶级厨师才气达到的。
“并且这此中的‘河草’应当是用粉丝,马齿笕制成的,而这岩石则是由平菇与海茸加工雕镂而成,至于这蝌蚪嘛。”
“早就晓得你夏家的刀工不凡,没想到你小小的年纪,在刀工和拼盘的成就上已经不输给你家的大人了。”
林海迪眯着小眼睛,看着夏目呵呵笑道。
“这是深海马面鱼肚子上的粘膜。每一只马面鱼只要肚皮上的粘膜能够利用,马面鱼因为长年再是深海保存,鱼腹的纤维构成与浅海鱼完整分歧,这鱼腹粘膜更是马面鱼满身高低口感最为顺滑的部分,我一共利用了十四只马面鱼,才取出如此数量的鱼肚粘膜。”
他总有一种感受,哪怕是本身的分数再高,到最后都能够会让唐风反超。
夏目说话的同时,已经脱手揭开了银盘。
“这家伙,刚才做菜的时候,动静但是大的很,不晓得他能做出甚么甘旨来。”
“来吧,明天让你们开一下眼界,咀嚼一下我的这道――屠龙宴。”
“这的确就是艺术品啊。”
其他几人也发明了奇妙,一时候纷繁脱手,却看到那龙头之上覆盖的满是这类几近透明的薄衣,此中一个评委胆量很大,直接动口咀嚼了一下。
与其说是一道菜肴,更像是一副斑斓的画卷。
正所谓美食,并非斑斓便可,还要食之。
“必定是跟海鲜有关的吧,刚才他但是利用了鱿鱼这类食材。”
夏目标气力统统人都是有目共睹。
徐鸿飞站在评委席台,嘴角带着轻笑,貌似很享用这类登台的感受,身上的气势不由又加强了很多。
他那庞大的身躯一走动,便有种挪动的塔山的既视感。
“哇,五个十九分,两个十八分,竟然是一百三十一分,跟上一轮的最高分持平。”
“哇,这是如何做到的。”
只见银盘当中,呈摆的那五颜六色的冷盘,如同一汪清泉当中,盛开着一朵五颜六色的荷花,而那清泉以内,另有‘河草,蝌蚪,岩石’的存在。
这两种菜品不管是从刀工,还是在色彩,食材搭配的对比上来讲,都是极品存在。
“你这拼盘,荷花的绿叶利用螺旋蛇纹刀法,将黄瓜切成数百片,却让其藕断丝连,构成荷叶状。此中素净的莲花花瓣,则是别离用红萝卜,胡萝卜,肴肉、熏肉肠,四种食材切片,外型而成。的确惟妙惟肖。”