吃起来苦涩以外，花萼和花蕊还留着一点脆脆的口感，花瓣的色彩渗进了蛋饼里，让金色的蛋饼上有一圈圈浅粉色的斑纹。
她回过甚，看到易弦向她伸动手，怔一下，把一个蛋放在了他手里。
嗯……如果没有香椿芽的话。
有了蛋，食谱变得丰富起来。
第一批蕨菜在蒲月初的溪边呈现。
颠末一条池沼旁的支流时，易弦看到靠近岸边的水草下，藏着一窝青红色的蛋！
晚餐是小米粥配馒头和煎蛋。馒头是畴前蒸的，放在笼上蒸上非常钟就化冻了，又规复了柔嫩和弹性。
“这些就够了。”何田盖上小篮子的盖，放在船里，“这花只能趁着新奇吃。”
树上的雪不是同一时候化掉的，能见到更多阳光的先化了，顺着树枝流下来，滴落在低些的枝杈上，把那些雪冻成了一团冰雪，再颠末日晒、风吹，才垂垂落下，摔落在地上，碎裂成奇形怪状的冰渣。
他们划着船挺在那片着花的水草边上。
沿着河道又划了十几分钟，河面变得更宽广了，可水流并没加快，河水的深度变浅了，大抵只要齐腰深，划子行驶在上面，附身趴在船舷上，能看到河底的淤泥中不竭向上冒着吝啬泡。
不料，他刚伸脱手，何田转过身，探身到鸟窝边抓出了两个蛋。
河道解冻后，贩子很快会乘着船来到山下，和猎人们互换货色。
金眼鸭喜幸亏岸上的草丛里下蛋。
它们长得实在底子不像能吃的东西。
易弦看着不断奔腾的河水, 愣愣入迷。
半透明的春饼包上炒好的香椿和蛋，从饼皮内里能看到内里金黄色的蛋和绿色的香椿芽，热腾腾地吃下去，仿佛咬了一口春季。
易弦也摘了一朵，放在鼻端悄悄闻闻，有股淡淡的香味，猜不到何田会如何吃这类花。
易弦在岸上的草丛里又连续发明几窝蛋。这些蛋比水鸭的蛋略藐小一点，上面有些褐色的斑点，何田说是金眼鸭的蛋。
本年的春饼何田做的未几，遵循易弦平时的食量是必定能吃完的，但是那天她和易弦情感都不高，竟然剩了一半。
香椿树在林子里也有几棵。
在蛋液里插手糖，充分搅匀，放在小陶碗里，碗上蒙上一层桑叶，用草绳扎紧，让碗不能透气，搁在蒸笼里蒸上五六分钟便能够了，这时的蛋羹嫩嫩的，又香又滑，何田常常会再在蛋羹上浇上一勺枫糖浆，增加甜度和香味。
蒸蛋羹也是以蛋为主料的美食。
重物沉到河底，坠着的鱼网飘散在河中心, 三四天以后捞上来，网中就有收成。
下好鱼网，何田和易弦划着船返回，在路上，易弦看到一段河道边上开了很多浅黄色的花，忙指给何田看。
不过，何田筹算等上一两周后再来收网。到了当时，洄游的各种鱼就纷繁来了，它们个个肥大，肚子里都是鱼卵和鱼春。
这一代有很多水鸭栖息着，他们又发明了几窝蛋，何田每次只拿一两颗蛋。
菜色很难说丰厚，但是新奇的蛋的软嫩口感和萝卜丁的脆爽产生对比，腌萝卜咸甜适口，陪着粥和馒头，就是让人感觉很满足的一顿饭。
笼子放在这里几天，就会有鱼主动地游出去，把这里当作它们居住的处所，其他的鱼看到了，也以为这是个安然的处所，游出去分享。
抓一把面粉放在碗里，用打匀的蛋液搅成稀稠合宜的糊，不能太稀，也不能太稠了，加上一点糖调味 ，如果时候充盈还能够加一点点酵母，让面糊发酵一会儿，如许做出的蛋饼更加疏松。