何田做了一周没有重样的以蛋为首要质料的食品，易弦也不感觉吃腻了。
这些笼子做得很简易，用三根竹篾别离做三个圆圈，套进一个桶装的鱼网中，平放在地上时是一个圆型，投入水中后，鱼网和竹篾被水托起来，就变成一个圆柱，中间两层圆圈之间留着一个洞口，网底放上一块石头或是瓦片，就能把网笼牢固在河底，圆柱的顶部系着绳索，栓在岸边的水草上。
在蛋液里插手糖，充分搅匀，放在小陶碗里，碗上蒙上一层桑叶，用草绳扎紧，让碗不能透气，搁在蒸笼里蒸上五六分钟便能够了，这时的蛋羹嫩嫩的，又香又滑，何田常常会再在蛋羹上浇上一勺枫糖浆，增加甜度和香味。
河道解冻后，贩子很快会乘着船来到山下，和猎人们互换货色。
半透明的春饼包上炒好的香椿和蛋，从饼皮内里能看到内里金黄色的蛋和绿色的香椿芽，热腾腾地吃下去，仿佛咬了一口春季。
蛋的香味和油香味满盈在全部屋子里。
易弦在岸上的草丛里又连续发明几窝蛋。这些蛋比水鸭的蛋略藐小一点，上面有些褐色的斑点，何田说是金眼鸭的蛋。
何田把划子里的几个笼子拿出来，悄悄地投进河岸边上被水草覆盖的处所。
香椿芽长到和小拇指差未几大小时便能够吃了，这时的叶子嫩芽还带着一层红色，洗净切碎以后，和蛋一起炒，奇香非常。
他们乘着划子回家时，汇集了二三十个蛋。
早餐时，何田做了金英花蛋饼。
何田家的几棵果树下，雪堆堆得将近有一人高，它们会制止饥饿的小植物啃食树皮，粉碎树木，雪垂垂熔化后，津润果树。
蛋的各种吃法
这段河岸边的春季比别的处所来得更早，两岸的水草在几周内规复了朝气，由干枯的棕黄色先变成嫩黄色，又变成黄绿色，有些草叶长得倒垂在水中，现在远了望去一片绿油油的，和河水融为一体，像是有人沿着河水倒入了绿色水彩，水彩化开了，浓淡有致。
各种禽鸟的蛋也是春季奉送的甘旨食品之一。
何田把一只比陶碗稍大一点的小篮子绑在腰上，如许她就能腾出两只手采摘花朵。