何田提起那串鱼，再次蹲到河边，耐烦地把一条条鱼的鱼鳞也刮去。
在莳植各种香草的苗圃前的空位上，何田在几天前挖了个坑，内里埋了一大堆还带着厚厚果皮的核桃。
只剩下骨架和带着鱼鳞的残骸被扔进河里，成为水中其他生物的食品。
沿着斜坡走时，何田特别试了试明天铺的路面。感受还不错。
炊火会持续一日夜，把腌好的鱼肉熏干。
然后，她把鱼获放进水桶，把划子泊好，向家中走去。
何田取出表看看时候，现在是下午三点了。
她把被褥抱回床上，又搬了一个箱子出来。
成熟的核桃落在地上时还带着一层青色的厚皮，或者说，果肉。那层皮除了用来沤肥几近毫无用处，把皮捣碎，流出的汁液倒是能够当染料，这玩意不但能把布料、皮子染成玄色，连不谨慎碰动手上也要十天半月才气规复本来色彩。
何田随身带着一只金属小盐瓶，她拧开瓶盖洒了点盐在鱼腹上，不顾鱼肉烫手烫嘴，抓着吃起来。
这箱子是长年向奶奶买貂皮的阿谁皮货贩子送给她的。从何田记事起，每年都会在春季的集市上见到这个贩子，奶奶老是把皮子卖给他。
何田最喜好的核桃吃法是在核桃仁裹上一层蜂蜜或者糖浆，放在涂了油的铁盘里搁在炉台上慢火烘烤。烤到核桃仁一拿起来就会拉出长长的丝，蜂蜜的甜味均衡了核桃仁的微苦，糖浆包裹的外壳酥脆，入口略微粘牙。
乌黑的鱼肉清甜适口，富有油脂的鱼腹软嫩，靠近鱼皮的处所焦香，不知不觉，整条小臂大小的鱼就吃完了。
这时的核桃果仁还是嫩生生的，吃起来脆脆的，有股特别的暗香，在初秋时，如果另有莴笋，放一点盐一起凉拌，是非常爽口的小菜。
这时的阳光不再热烈，但仍然暖和，树影已经投到了屋子前，下午的风悄悄吹着，正合适晾晒外相。
她从木箱里抓出一条江鳕，把还在乱蹦的鱼按在石块上，抓起一块大石头在鱼头上重重一敲，鱼不再跳动了。何田再把削好的尖树枝从鱼嘴塞进鱼腹。
现在，是时候把它们挖出来了。
船划回岸边，何田把鱼一条条小鱼谨慎地移到水桶里，用几片大树叶遮住桶面。
这时，火已经升起来了。
何田用拍子拍拍鹿毛大衣，又把草垫子翻了个面持续晒着，提着铁桶和铁铲走向屋后。
她挑了些枯燥的柴，用燧石扑灭，放在石灶上，又找了根树枝，把一端削尖。
收成的鲜鱼腌制两三天后便能够挂在熏架上了。何田挂好鱼，把地上的一片草帘子捡起来，抽出一把草，塞进炉膛里，扑灭。草上沾着熏肉的油脂，更加易燃，再添几块木料，等火烧旺，便能够关上炉膛分开了。
客岁春季，奶奶死了。刚巧的是，本年春季，阿谁贩子也没再呈现。
她的肚子早就咕咕直叫了，幸亏河边有她畴前用石头块垒的火灶，另有捡好的干柴，很快就能吃上午餐了。
何田挂好这些皮货，把箱子也敞开晒一晒。这箱子不知是甚么木头做的，有股何田一向以为不好闻的香味。这香味对虫子们来讲很能够也是不好闻的。因为皮货放在内里，就不会有虫子来咬了。
她出来前在头上包了块布。做好的熏肉会时不时滴油，她可不想让这类油滴到头发上。