这猪肉都这么贵了？还敢用这么好的肉？
郝繁华举动手机，走上前去。
郝繁华将手机的一歪，王春梅整小我就呈现在了视频当中！
王春梅天然听到了父子俩的对话，手头不由得严峻起来。
“在这里我必必要慎重的解释一下！咱家里拌馅，用不着放特别多的水！比例大抵是在1：0.3-0.5如许！你只能看出来这肉馅能够是稀了，并没有特别严峻！”
“瞥见没？就是这类程度！我们现在加葱！”
捂着嘴，拿过郝繁华身边的扫帚跟簸箕，清算起刚才的葱叶来。
从调料盒里取出了一些黑乎乎的粉料撒在了肉馅中！
郝繁华也不晓得，在这个视频发到app后的两个小时……
“是！但是有一点鲜肉是没有做到的！统统的冷鲜肉在颠末冷措置后，都是排过酸的！而排酸的猪肉不管是在口感还是肉质上都会比鲜肉要好的多！”
点击屏幕，将摄像头聚焦在二熟行中正剥去叶子的大葱身上。
剪辑完成后，郝繁华拿着混剪好的视频找到了郝繁华。
不晓得是说给本身听还是说给郝繁华听。
虽说本身看的多…可从没拍过啊？
“开端了！”
推了推身边的王春梅。
当然郝繁华没有在乎。
“此时呢，还算是在普通肉能吃水的范围以内！”
将视频传到电脑上，从电脑上编辑总比手机来的利落！
这个长度，在短视频中算长的了！
也就不再做任何删减了！
“现在我们加水！双汇肉的吃水程度在1:0.9如许！也就是说，一斤肉能够吃一斤的水。有朋友会问了，这么稀能包吗？”
郝繁华回应着。
如许绞出来的肉馅会有硬疙瘩！就算是放水，已经风干的肉馅也不回变软了。
手也没闲着一根一根的去掉葱叶，只保存葱白。
王春梅也差未几剥完了葱叶。
“爸！来解释解释，为啥只用葱白呗？”
但愿他能够了解吧！
想起来本身正在调的肉馅，郝繁华猛地一拍本身的大腿。
郝繁华这才低头呢喃着。
整段视频大抵保持了一开端的长度，只是颠末电脑紧缩跟视频微微加快后，保持在了59秒的长度。
不由得笑出了声。
郝繁华这才将葱倒进了肉馅中！搅拌了三五圈就停下了绞馅机。
秒懂的停止了手机上的录制。
本身必必要更加经心剪辑才可。
拍拍她略显肥胖的肩膀，低声说道。
“当然了，这并不能满足我们包子店的需求，为甚么呢？在我们普通水打馅的包子铺，这个比例几近要翻一倍！这个时候就能看出来这肉的干湿程度了！”