首页 > 反向逃荒，搬空大学去赈灾 > 第153章 还不了解酵母的威力吧？打个赌！
看来淮北国也是一样，没有见过阿拉伯数字或者阿拉伯数字没有遍及传播开来。
姜琼音这几天忙繁忙碌，固然身材还吃得消，但她能较着感遭到，本身的脑筋的反应变慢了。
姜琼音说道：“这盆水到时候要插手面粉中，张姐姐调剂一下你和面的水量吧。”
“克是甚么计量单位？”张姐姐又问。
“如果面团没能在半个时候摆布发好，我就顶着面盆，在这屋子里跑三圈。”
她遵循本身经历中的比例，将面团揉得光亮细致。
以是他当然要制止张姐姐，起码让姜琼音歇息一个完整的午休才对，不然一旦差事办得不好，他岂不是吃不了兜着走。
这就是颓废堆积的成果，以是姜琼音便没有逞强，直接歇息了。
哪个是数字？
幸亏这个面点窗口喜好囤货，内里另有很多包没有开封的，临时不消担忧用完的题目。
兵士和张姐姐都点点头。
“这是神仙常常风俗利用的数字，跟你们的不一样吧？”
“抱愧抱愧。”
申明誊写着：将酵母直接增加到面粉中或利用三十五度摆布的适当温水（以不烫手为好)溶解酵母后倒入面粉中，用温水和面至面团光滑，置于暖和环境中（三十五度摆布）发酵四十至六非常钟，待面个人积膨大、内部呈现蜂窝状，便可停止揉搓成型。
她本身看懂实在没用，还是要把这个申明给张姐姐看才行。
“好，大师不消担忧，明天称量东西由我来读数，张姐姐只要把质料异化在一起就好。”
姜琼音把酵母直接交给张姐姐，
“酵母可比老面快多了！”
张姐姐解释说：“如果用老面发酵，夏天也要两个时候呢，现在是春季，气温低，我估计要三个时候。如许发好后再蒸蒸饼，可不是要到早晨了。”
姜琼音说道，“面粉和酵母的比例为一百比一点五，也就是一百克面粉一点五克酵母。”
“赌甚么？”
取来一两块湿布，将面团盖鄙人面发酵。
“女人，我不识字，看不懂面粉里要放多少这个叫酵母的东西……”
她取来温水，化开酵母。
遵循这个比例，姜琼音称出了合适的面粉重量和酵母重量。
姜琼音不解：“如何会呢！”
“您先歇息，等歇息好了再开端，是我没考虑殷勤，女人莫要见怪。”
申明书还给出了每个季候面粉和酵母的比例。
酵母凡是被抽成真空包装，寿命为一年。即发活性干酵母见水后刹时即变成具故意机活性的细胞，因为利用便利且本钱昂贵，被遍及用于食品产业和发酵产业。
“不信我们就打个赌。”
“如何能够啊！”
她从空间里找了找，发明本身的寝室里有个用来称试剂的小电子秤，固然称不了多量量的面粉和酵母，但目前应当能够对付得过来。
她又看了一遍申明书，肯定上面清楚写着：发酵四十至六非常钟，待面个人积膨大、内部呈现蜂窝状，便可停止揉搓成型。
张姐姐也认识到本身过用心急了，没考虑到其别人，赶紧不持续要求了。
姜琼音固然没有真正亲手做过馒头，但她以为，酵母背后的申明书所写的内容应当是真的吧！
“我们酵母只要半个时候。”
夏季的气温最低，发酵的时候也会更长，一百克的面粉需求搭配两克的酵母，以此来晋升面团的发酵胜利率。
“这就是酵母吗？”
“好的，有劳女人！”