首页 > 反向逃荒，搬空大学去赈灾 > 第153章 还不了解酵母的威力吧？打个赌！
世人哈哈大笑。
还真是难搞，当代的度量衡跟明天的不是一一对应，姜琼音也一时犯了难。
酵母凡是被抽成真空包装，寿命为一年。即发活性干酵母见水后刹时即变成具故意机活性的细胞，因为利用便利且本钱昂贵，被遍及用于食品产业和发酵产业。
张姐姐看了又看酵母的包装，面露难色。
看来淮北国也是一样，没有见过阿拉伯数字或者阿拉伯数字没有遍及传播开来。
春季和春季气候较冷，面粉和酵母的比例为一百比一点五，也就是一百克面粉一点五克酵母。
“赌甚么？”
姜琼音把酵母直接交给张姐姐，
完了，又呈现了一个姜琼音始料未及的题目。
申明誊写着：将酵母直接增加到面粉中或利用三十五度摆布的适当温水（以不烫手为好)溶解酵母后倒入面粉中，用温水和面至面团光滑，置于暖和环境中（三十五度摆布）发酵四十至六非常钟，待面个人积膨大、内部呈现蜂窝状，便可停止揉搓成型。
“把各种粉末放进容器内里，这个上面显现的数字就是重量。”
张姐姐问道：“如果我输了呢？”
姜琼音这几天忙繁忙碌，固然身材还吃得消，但她能较着感遭到，本身的脑筋的反应变慢了。
这不是甚么高精尖的科技，但对于当代人来讲，是可贵一见的奇异物品。
“淮北国的人用的是汉字数字，大师都不熟谙这类像画一样的数字。”
张姐姐探出头来，看小盆中的淡黄色粉末。
张姐姐解释说：“如果用老面发酵，夏天也要两个时候呢，现在是春季，气温低，我估计要三个时候。如许发好后再蒸蒸饼，可不是要到早晨了。”
“您先歇息，等歇息好了再开端，是我没考虑殷勤，女人莫要见怪。”
“不信我们就打个赌。”
找遍了三食堂面点窗口也只要这一种，她就只好拿出了一包已经翻开的。
“好的，包在我身上。”
幸亏这个面点窗口喜好囤货，内里另有很多包没有开封的，临时不消担忧用完的题目。
她查抄了半天，无法赞叹。该说真不愧是食堂吗，酵母都是五百克的大包装。
夏季的气温最低，发酵的时候也会更长，一百克的面粉需求搭配两克的酵母，以此来晋升面团的发酵胜利率。
中国当代的人算数采取的是算筹，固然说阿拉伯数字在十三十四世纪就传入了中国，但是真正被大范围利用已经是将近二十世纪时候的事情了。