元香点点头,说是本身必然记得的,几人把豆腐放好,把院子里清算洁净,天也差未几快黑了,菲儿家在外做活的人都返来了,夏菲儿想起今儿张婶子托本身几人办的事情,赶紧催着元香:“元香姐,天都黑了,三叔两口儿这会应当也回家了,你有空去三叔家里张婶子口么?要不要我也一起去。”
接着要做的就是先要筹办一些调料,比如像盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按恰当比例异化,用个盆子装着,先放在一边。
等元香她们来了以后,夏菲儿便教她们把豆腐切成小四方块,今儿不消做别的,只要把豆腐切成小方块沥干水,然后放在萝筐里用玉米叶盖着,等着长霉毛就是。
夏菲儿点点头,想着本身确切另有很多的事情要做,也就没去了,送走元香以后,夏菲儿就去锅屋忙活早晨的吃食了,早晨的吃食倒是也没甚么好弄的,中午还剩下一些杂面馒头,早晨一人一个热着吃些。
然后等着豆腐放约半个月摆布的模样,等豆腐长出毛霉,大要发软时便能够制豆腐乳了。
夏菲儿晓得这几个丫头是口是心非的,实在内心是没那般信赖本身的,她站起家子,在水香头上敲了下,作势一副不悦的模样说;“你们几小我这会不信赖我算了,归正今后有好东西我也不会奉告你们了,省的到时候又思疑我的东西不好。”夏菲儿说完,就端着豆腐往本身家里专门放一些杂物的房里走了去。
元香晓得夏菲儿现在要画花腔,又要做家务活,必定忙的短长,前次传闻还是举着火把赶了好几晚,才把花腔画完,她忙回到:“哎,有空,我这就去了,你别管了,在家做你的事情吧。”
“哦。”夏繁华也简朴回了句,没多问。
固然夏菲儿说的信誓旦旦,但水香和沉香两个小的从未看到过说是甚么东西必然要发霉才气吃,还是有些将信将疑的看着夏菲儿,倒是元香豁达些,她也跟着夏菲儿敏捷的把豆腐捡到箩筐里,笑着说:“管他呢,不过就是几板豆腐,也要不了多少钱,就算到时候不能吃,也没甚么。”
夏菲儿边脱手用玉米叶盖豆腐,一边一步一步跟元香他们讲着做豆腐肉的步调,哪知那几人越听下去神采越丢脸,末端水香那丫头还一脸嫌弃的模样说到:“啊,那豆腐都长霉了还如何吃啊,到时候又馊又臭的,吃下去会不会死人的啊?”
水香毕竟年纪小,她没看懂元香的表示,撅着嘴巴还想说甚么,被沉香一把捂住了嘴,沉香也笑着说:“是啊,菲儿,我们信你的,那你说要等着这个豆腐乳长霉毛,这个要放在那里呢?”
然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮,再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉异化物中,用小勺将粉子舀到豆腐上,使其四周都均匀裹上调味料。
夏铜柱听罢,俄然停了下来,想是当真的在估计夏菲儿的话,夏菲儿看着夏铜柱当真的模样,当时就忍不住大笑了起来,在一旁的宝柱看着夏菲儿笑,他也跟着呵呵笑了起来,屋里的人也都看出了夏菲儿是在逗着夏铜柱玩,也都笑了起来。
夏菲儿实在只是疲于再去解释,随便说了句话逗着夏铜柱玩,哪知夏铜柱那厮还真是遗传了夏家男人的良好传统——吝啬,听完就严峻的叫了起来:“菲儿丫头,你这个败家的,竟然那拿那么多豆腐去试,你之前又没做过,八成是弄不成的,算了,还是别试了,一起拿来炕着吧,豆腐放在那里呢,我去拿。”夏铜柱说着,还在锅屋里到处乱转,想找豆腐。