首页 > 奋斗在晚明 > 第一百八十章 土豆宴(二)(第四十五更,求订阅,求月票!)

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薯条应当是制作体例最简朴的一种菜肴了。

只需求把一桶水放在院子里,过上一夜便是满满一桶的冰。再用凿子把这冰凿成小块放在地窖里备用,用的时候取便是了。

将用布包好的土豆条塞入冰块中,宁修咳嗽一声道:“爹,您先等会我去地窖一趟。”

......

接下来只要等土豆条煮熟便可。

宁修笑了笑道:“爹,用布把土豆条包起来,放到冰块中去。”

“我......”

宁良很快便把握了醋溜土豆丝的做法,并亲身用铲子翻炒了几下。

“爹,炸薯条之前必必要做一些筹办事情。最首要的便是把土豆条煮熟。”

“爹,您照做就是,到时候必定给您一个欣喜。”

宁修讪讪一笑道:“爹,这叫闻道有前后,术业有专攻。您有啥不美意义的。”

宁修耸了耸肩道:“土豆丝的做法最后再说。儿子现在要做的菜叫做焗土豆泥。”

从荆州百姓喜食炸鸡来看,薯条只要推出也必然会大火。

宁修又取来一个土豆,去皮切成块,然后把土豆块丢到锅里加水去煮。

这一回他没有事前用水浸泡很长时候,因为土豆泥要的就是一个面的感受。

“晓得了,晓得了。”

......

“土豆?宁贤弟也是从张家搞到的?”

宁修笑道:“爹,这土豆宴先别急着推出,我还得再找几小我内测一下。”

很快宁良取来了一盆冰块,手里还攥着一张绢布。

大有一副耍恶棍的架式。

却说孙悟范孙公子和商队领队孙文正联络好了贩运番笕的事情,正赶到酒楼欲向宁修吹嘘,宁修便拉着他到了内间。

炒菜明显比炸薯条和焗土豆泥更轻易让老爹接管。

说罢他便端着木盆去了。

只要炸鸡没有薯条如何行呢?

接下来的步调便是把土豆泥装到磁盘里送入烤炉烤了。

光听名字孙悟范就已经口水直流了。

大火来煮倒也是快,很快土豆条便煮熟了。

宁修晓得炸薯条前必然要把薯条冰镇冷藏。唯有如此,炸的时候薯条才是硬的,口感才好。

宁修叫来老爹,操纵这个时候差教老爹醋溜土豆丝的做法。

谈起试吃,宁修天然想到了孙悟范。

宁良有些发懵,这又是啥子菜?

只要一推出,大小酒楼争相仿照。可他们只能仿照到宁记酒楼私房菜的形却捕获不到神,故而不成能从宁记酒楼抢走主顾。

宁良哑口无言,悻悻的撇嘴道:“真是个不让人费心的。”

“爹,您一向这么跑不累吗,我们持续做菜可好?”

宁修冲老爹道:“爹快取些冰块来,再取些布来。”

“好,好啊。臭小子你真是跑的比兔子还快啊......”

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