婶娘嫌在家太闲，那就给她白叟家找点事做吧。婶娘的炒菜做的不错，张守就想着去街上看看，盘家小店让婶娘卖炒菜去吧！
展转探听了好久，才终究搞定。用茱萸加上花椒，磨碎以后做成的替代品，张守尝了一下，固然总感受差着那么点味道，勉强也算能够了。
当代人用的油都是用植物脂肪熬出来的，汉今后才开端呈现植物油，但都是些芝麻油，产量小的很。到了北宋，因为食品种类的空前丰富致利用油量激增，开端用杏仁、红蓝花子、蔓菁子榨油，蔓菁子油就是菜籽油。
因炉子做工精彩，兼且简便，故而很多富朱紫家都喜好用，加上伴计们卖了命的倾销，是以销量非常不错，连带着城里铁匠铺的买卖都好了很多……
宋朝都会住民喜好外出就餐，张守不一样，喜好吃家常菜多点，很少在街上用饭。现在上街到各家正店里一瞧，得，另想体例吧。这时候炒菜已经很提高了，这些正店里的招牌菜都是些炒菜，让婶娘跟这些老店合作？不太实际啊，直接放弃……
先是于炉候他们做的铁炉子开卖了。本来李掌柜的想着要开个铺子来卖，张守没同意。做个批发商就成了，没需求本身开店，劳心吃力还不必然能卖好。是以做出来的铁炉子主如果发给城里的店铺去卖，外埠客商贩货的时候也喜好捎带着买点。
就如许，婶娘开高兴心的干起了炸串店。每日里忙繁忙碌的有了事做，婶娘也就不来唠叨张守了，就是老想着要改掉店名……
调料张守筹办用最难被仿造也是本身独一会做的香辣酱，这配方里其他东西都好弄，就是辣椒这时候还搞不到，得想体例找个替代品。辣椒是南美作物，北宋这时候底子不成能有。
除了家里人，另有那俏孀妇。张氏被婆婆赶出了家门，日子过得贫寒的紧，你说她性子荏弱吧，却又倔强的很。张守几次想帮手都被回绝了，厥后干脆见到张守来就躲起来……
婶娘发明，自从本身掌了钱，夫君再也不对本身呼来喝去了，每日里软语温存的哄着本身。这下好了，把本身的钱看的更紧了……