青筝这边儿在等候着秋菜成熟的时候里，在县城里租了个五平米不到的小柜台，卖拌菜。
秋菜下来，任家人就要开端忙了，地里的玉米，两天就收回家了。秸秆甚么的就是家里的男人渐渐的收。女人们都回家开端做咸菜了。
“姐，挣钱也是挣钱，你也得顾着点儿身材，可千万别累坏了，到老了遭罪。你看东头儿老马家大姐，就是年青时候不要命的干，这还没到四十呢，那腿都啥样儿了。”任家姐妹都是无能的，干起活来不要命，青筝劝着任大姐别太冒死了，不然到老了该享福了。
菜都送到任家了，钱也都拿到手了，内心的阿谁小帐本儿也就都稀有儿了，怪不得任家这两家家畜牲口啥的都不如何养了，地里就种了那么点儿玉米，全种了菜了呢，这是真挣钱哪。
不晓得还要多久才气比及有摒挡机。
家里三个嫂子，每小我也都有本身的特长菜，一样儿的做法，还不是不一个味儿嘛。大嫂炖的鱼，二嫂烙的饼，三嫂腌的酸菜，那也是全村庄里都驰名儿的。
最慢，最费事的还是做蒜泥。扒蒜本来就费工夫，再捣成蒜泥，很费时候。还辣眼睛。开端就是小盆小杵子一点点儿的捣，青筝厥后想起来捣米的大缸，再加上点杠杆道理，做出来一个公用的捣蒜缸出来。总算是把事情效力进步了很多。
以是说，厨师这个事情，真不是谁想做就能做的，青筝都感觉，别看是小我就能把饭做熟了，但是要成为妙手，就跟武侠小说里练武功似的，三分靠尽力，七分靠天禀。
青筝买了二十口大缸，加上客岁买了十口，一共三十口大缸，都放在堆栈里，本来她住的那一间土房也没扒，也当堆栈了，放着蒜呢。
本来商店里的柜台是不出租的，都是国营的，还得说是商店的经理脑筋活，在青筝往他家里送了一台十四寸的熊猫牌吵嘴电视机以后，到底在进门儿的处所给青筝挤出来一小块儿处所。对外也没人会问，只当是商店里新增的货色，对内就是恍惚措置，经理既然赶给她找处所，就能措置得了。
厥后她也不想了。就像是腌咸鸭蛋，有人如何腌，蛋黄都是黑的，有人就是腌不出来油，都是一个事理，说不明白的。
菜都是家里菜园子产的，样数也未几，不过就是款项黄瓜，蒜茄子，炝拌土豆丝儿，菠菜拌花生米啥的，另有本身的咸蒜，糖蒜，咸鸭蛋。厥后，青筝看商店里没有卖熟食的，又开端加上几样儿卤味熟食。
“行啊。实在做法儿特别简朴, 一看就会了。不过，姐，你那一大师子呢, 你能忙得过来吗？”任大姐的婆家跟任家一样, 也是六个孩子, 只是他们家里就两个儿子, 大姐夫还是宗子，上面四个mm一个弟弟，最小的mm才十五。大姐夫在乡里上班，人为就那么点儿，婆婆身材还不太好，家里承担很重。
蒜茄子就更简朴了，不过是把茄子蒸熟了，加上用盐和香菜调好的蒜泥一拌，就完事儿了。跟浅显市道儿上的全部儿的茄子抹蒜泥略有分歧，但是实在算不得难。