至于罗伊斯的老爹，名声已经臭了，连银行信誉品级也跟着降落，现在他的零售连锁买卖正在每况日下。他撑着不停业就要打足十二分精力，也不成能来烦林克。现在他还是米高梅大旅店的董事，只要他不去惹事，没有甚么人会等闲招惹他。
亚伯特・安东尼平举起酒杯，仿佛是察看酒液的色彩。他收起笑容说：“林克我要说的的但是，就是这酒。客岁，你们请了一个糟糕的酿酒参谋。”
不过那牛对于林克来讲也就是一个帮补，如果不是因为水不敷没法开垦农田，感觉牧场空着也是空着，林克不养牛都无所谓。偶然候种牧草卖都比放牧养牛赚很多。
美国的农业体系中，牛肉是要分级的。他卖掉的牛还需求屠宰以后评定牛肉的品级，然后按照找这个品级计算牛的代价。钱选出来了，还要牛肉卖掉了，才会结账。这是美国大多数农业产品的发卖体例。
他又品了一小口，回味一下说：“你能设想一瓶窖藏不敷一年的新酒竟然有泥土的芳香？”
林克顿时站起来伸手说：“合作镇静！”
他又喝了一口，说：“我想我已经对这份事情充满了等候。或许我能够用你的葡萄酿出让业界震惊的好酒。”
送走亚伯特，林克便开端忙了起来。起首他要招募充足的人手采摘葡萄。几个农场的葡萄园都很大，将统统葡萄都采摘完，要很多人手。
当然，如果统统人都不肯转到农场，他也是会辞掉部分保镳的，他现在只留下相对四个比较年青的保镳，有五个转到农场事情，其他的都另谋高就去了。
最后他同意为林克三个农场的葡萄酒厂指导酿酒。两边签订了条约以后，亚伯特留下了一个助手：“哈里斯会在酿酒之前帮忙你们的酿酒厂做好筹办事情。”
要重视的是，统统检测残留物的目标都是从业‘专家’们制定的。
林克还真没弄懂如何品酒，听他那么说，他笑着说：“归正我必定我们酿酒时没放土出来。”
酿酒厂的设备需求洗濯，但是那些东西不是说随便洗刷就能真正洗濯洁净的。特别是他酒厂里的机器，比如搅拌机甚么的电动机器。
“哈哈。”亚伯特被这他这话逗笑了，说。“我并非说这酒不好。如果拿到品酒师那边，起码也能拿到九十六分。我只是说，这不是那样的葡萄能够酿出的最好的酒。”
别的，葡萄也需求停止分品级。一些完整成熟的，最适合用来酿造干红。而蒸馏酒，则能够用一些不太饱满和成熟度不是太好的葡萄停止酿造。
林克花两天时候亲身带着亚伯特・安东尼去了别的两个农场。亚伯特观光了酿酒厂，另有酒窖，最这两个处所他提出了一些更合适他酿酒要求的定见。
他点头说：“是的，客岁我只聘请到一个学徒级别的酿酒参谋。以是本年我在蒲月份就开端聘请你。我很欢畅你能接管我的聘请。”
HSD州能够采摘的葡萄面积超越了四千英亩，而新墨西哥州那边一千英亩摆布。
**S是美国最大的肉类加工公司之一，在间隔哈诺瓦牧场一百多千米的处统统它们的一个大型屠宰厂。阿谁屠宰场每个小时能够屠宰一百多头牛。它需求哈诺瓦的四千头牛。
不过他的农场养殖那多的牛，那些大个人必定会找上门来，以便让他们的屠宰场能满负荷事情。