“做鱼好啊，我就爱吃鱼。”赵叔眯着眼说道：“不过…我们这没鱼啊。”
“喝！”一股热浪顿时涌了出来，同时飘散出来的，另有那让人垂涎欲滴的鱼香味！
庄研始终不明白易天到底是要做甚么，烧鱼她也会，但是黄瓜、蛋饼？这是要做甚么？
庄研走了上前，歪着脑袋思虑了一小会儿：“我就要…这条草鱼好了！”
“好滴。”易天回身，直径步入了许婶的屋子……
“诺，也不晓得你们要甚么鱼，我就干脆一样买了一条。”
不到三分钟，赵叔便拧着几条鱼返来了。
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开仗，下油，将之前的蛋黄打散，放入锅中煎成蛋饼，然后再放在盘子里，搁在一旁。
“那我要乌鱼了！”
锅里的水很快烧开，翻滚起水泡。
“天哥，要不要认输呢？输给我，不丢人哦。”庄研奸刁一笑。
而后，他将鱼片和蛋清均匀搅拌，这般，才做完了一系列的筹办事情。
另有一句话，叫做自作孽不成活！
将生姜大蒜均匀切成块儿，倒入锅中煸香，而后捞起，再讲鱼块炸成金黄色，一时候，香味扑鼻。
庄研的刀工非常棒，别看那鱼个头大，可在庄研的刀下，很快就被砍成了块儿装。
那伎俩极其纯熟，这让庄研大为吃惊…她差点就以为易天必然是个顶级的厨师了，毕竟这类刀工，没个十几年是不成能练得出来的！
“鱼骨，能够用来增加汤汁的美味，统统，能够多熬熬。”
庄研以此放入小料、配料和主料，往锅里头倒了一些水，然后调上味，直接盖上盖子开小火烧伤几分钟。
乌鱼的肉质较为紧，而其他的鱼，则比较松，因为水煮鱼，是需求切成薄薄的片状的，如果用太败坏的肉，会很轻易导致鱼片散掉，但乌鱼的肉质，却弥补了这一点。
“看上去，真不错呢。”易天淡淡说道。
将鱼片一一放入锅中，在统统鱼片全数倒入后，易天立即开端打捞，遵循放入的前后挨次，他将那些鱼片再次捞了起来，一片片的摆幸亏盘子里。
两分钟后，统统的鱼片都已经打捞了起来，剩下的汤汁里，只要一些鱼骨还在内里洗着澡。
而后，他将分开的鱼身平放，手中菜刀用“拉刀”的刀技将鱼的肉削成薄薄的片状。
“天哥，能帮我拿点儿生姜大蒜么？”
袋子里，有鲫鱼、乌鱼、草鱼另有一条……窝草，甲鱼是甚么鬼？
有一句话，叫做不作不会死！
“至于黄瓜，三个启事，第1、操纵黄瓜本身的气味去除鱼和蛋的腥味，第2、垫底用，第三，黄瓜的口感是清脆，鱼的口感是光滑，二者相辅相成，口感更佳！”
庄研将鱼放在展板上，拿起菜刀，眼神中闪过一丝精光！
庄研：“你赢了！”
更甚有一句话，叫做自掘宅兆！不对…是一个成语！
葱姜蒜末，再放一点花椒，颠末油温一煸，香味飘满园！
庄研脸上一抹淡淡的笑意，这道鱼，固然没有做到完美，但起码也做到了百分之90了，能够说，她做这道鱼的水准，已经模糊快赶上了一级厨师的水准了，在她心中看来，易天必败无疑！
“我的红烧鱼块，已经完成了！”
将黄瓜放入汤汁中煮个20秒，敏捷捞起，放入盘中垫底，而后，才是最后一步，开端真正的要煮鱼了！