到如小办锅净水，在等水烧开的同时，易天还跑去拿了一根黄瓜来，切成条，放在一旁备用。
刀锋出传来的锋利触感，让他有些动容。
几分钟后，庄研感觉时候差未几了，便翻开盖子。
“我的红烧鱼块，已经完成了！”
上前闻了闻，一股芳香入鼻…勾人食欲。
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庄研的刀工非常棒，别看那鱼个头大，可在庄研的刀下，很快就被砍成了块儿装。
另有一句话，叫做自作孽不成活！
可让她没想到的是，这才只是前戏，接下来的好戏还在背面！
“看上去，真不错呢。”易天淡淡说道。
明显，庄研现在的所作所为，便能够用以上这三句来描述。
将鱼片放好，易天拿起两个鸡蛋，将蛋清打入到鱼片里，但是蛋黄却倒入别的一个小碗，放在一边。
看了一眼庄研，易天仿佛猜出她的疑虑，只见易天淡淡一笑，开口说道：“这道菜，叫水煮鱼片，是水煮鱼的做法之一，它的特性是麻辣，滑嫩，鲜香！”
在易天的解释下，庄研仿佛明白了很多，几次点头，就连她本身都不晓得，此时的本身就如同一个小学徒普通，而易天，则是她的导师。
“喝！”一股热浪顿时涌了出来，同时飘散出来的，另有那让人垂涎欲滴的鱼香味！
庄研走了上前，歪着脑袋思虑了一小会儿：“我就要…这条草鱼好了！”
“至于鸡蛋，蛋液能够进步肉质的嫩度以及滑度，放在猪肉或者牛头，都能够用上，而蛋黄，为了制止华侈，就煎成蛋饼，一会儿且成块儿铺放在水煮鱼上面。”
筹办事情已经完成的差未几了，接下来，就是一个烹调的过程了！
庄研始终不明白易天到底是要做甚么，烧鱼她也会，但是黄瓜、蛋饼？这是要做甚么？
已经好久没这么当真过了，上一次这么当真，还是在考核二级厨师的时候，而这一次，倒是为了对于易天。
庄研将鱼放在展板上，拿起菜刀，眼神中闪过一丝精光！
易天走上前，抓起那条乌鱼，只以是挑选乌鱼，是因为乌鱼的肉质相对其他鱼罢了，比较鲜嫩光滑，并且，还富有弹性。
开仗，下油，将之前的蛋黄打散，放入锅中煎成蛋饼，然后再放在盘子里，搁在一旁。
“做鱼好啊，我就爱吃鱼。”赵叔眯着眼说道：“不过…我们这没鱼啊。”
两分钟后，统统的鱼片都已经打捞了起来，剩下的汤汁里，只要一些鱼骨还在内里洗着澡。
本来，易天还觉得要华侈一个菜谱栏，没想到，庄研竟然不知死活的要跟他比烧鱼？这也不晓得是说巧还是不巧了…
乌鱼的肉质较为紧，而其他的鱼，则比较松，因为水煮鱼，是需求切成薄薄的片状的，如果用太败坏的肉，会很轻易导致鱼片散掉，但乌鱼的肉质，却弥补了这一点。
“天哥，要不要认输呢？输给我，不丢人哦。”庄研奸刁一笑。