第17章 畅销与滞销品分析[第1页/共2页]

比来，李芳发明了个本来并没有重视到的征象――门店内里几款沙发比来发卖得很好，而别的几款却还是像本来那样不愠不火。

“是的。”周大哥弥补说，“如许就有了理性客观的标准，能够让店长制止主观感受带来的影响，做好对门店事迹的阐发和判定。实在，很多环境下，店长对产品的主观感受有误是不免的。比如，一样的产品，在天下各地，主顾的存眷是分歧的。北方人喜好的，南边人不必然喜好。以是，产品的脱销不成能天下通吃。店长也不能完整信赖本身的事情经历，更要学会遵循数据来阐发脱销和滞销的辨别。”

其次，要综合考虑三个目标来细心明白产品的脱销或滞销环境。这三个目标别离是：

周大哥打断了李芳的话说：“临时先不要考虑过程，我们先阐发成果。作为一个店长，你感觉应当如何辨别和定义门店内里的滞销和脱销？要晓得，只要起首将滞销和脱销的辨别标准做出来，我们才气清楚停止阐发。究竟是30天不卖叫滞销，还是半年不卖叫滞销？是1天能发卖1套叫脱销，还是只要比别的格式卖的多就叫脱销？这些题目弄不清楚，就没体例停止上面的阐发。”

订价是门学问，判定是脱销品还是滞销品以及如何给它们订价，就算是经历老练的店长也不必然拿得准。

周大哥说：“举这个例子，我是感觉所谓脱销和滞销，不该该用同一个周期、同一个标准来衡量。不然反而轻易产生过于生硬的观点。团体来讲，脱销不能只和本身比，要在行业中去对比。滞销不能只看现在卖不卖，应当综合来看。”

跟着会商的深切，李芳慢慢明白了能够操纵上面的体例来定义脱销品和滞销品：

最后，店长还应当连络门店本身的市场环境、合作敌手、地理位置，阐发主顾应有的消耗偏向，再按照门店内现有产品的挑选余地，停止综合阐发。当然，店长还不该该忽视门店本身的配送才气和存储才气，如许才气综合考虑尽能够多的客观身分，制止对脱销和滞销环境做出误判。

单品发卖数量排名――周期内看出哪一款产品发卖数量最大；

说完，周大哥就连络他熟谙的一个便当店门店发卖环境举了个例子。

单品发卖利润率排名――对比出哪一款产品的毛利率最高；

这一次，李芳将周大哥请到本身的店内，请他看了看产品的不同，然后大抵向他先容了下销量环境。

单品发卖利润进献率排名――周期内对比出哪一款产品的毛利率在门店中占比最大。

李芳说：“嗯，周大哥提示我了。我是应当按周期对销量做均匀和阐发，然后按照如许的阐发，对门店内里脱销品和滞销品之间的辨别做出精确严格的标准。不然仅仅靠主观的感受和简朴的印象来定义它们，的确轻易呈现题目。”

周大哥在门店走了几圈，在产品前沉默了一会儿，对李芳说：“你感觉脱销的沙发和滞销的沙发有甚么分歧？”

这个征象其他伴计也发明了，并且在全店集会上也拿出来会商过。数据显现，受欢迎的沙发每周都能卖出去几套。而其他产品中表示最差的已经持续三周没有发卖记录了。

通过对这三个目标的考查能够发明单个商品在门店中做出的详细进献和各自特性，不然很能够呈现一叶障目标题目。比如，某些产品固然能够发卖的数量较少，但进献利润率较大，如许的产品被看作滞销品，明显并不公道。