第16章 公平竞争吧，种田穿越文女主〔四〕[第2页/共3页]

“垂教员的，明天二妞出嫁，她娘让你畴昔给郭大娘子帮把手。”正吃着饭，张氏想起二妞她娘的叮咛，忙和儿媳妇说了。

对于叶彤摘了一种叫辣椒的东西，能做出很多好吃的辣菜，其他女人们还是妒忌恋慕的，也学着叶彤到山上采了一些辣椒，仿照着做了这几道菜，固然是一样的辣味，但是做出来的菜就是没有叶彤做的好吃，这无疑更是证了然叶彤有资格代替郭大娘子成为四周几个村的掌厨娘子，也恰是因为如许，村里的女人们是真正佩服起叶彤来。

当年叶彤为了让妈妈做出正宗的回锅肉，她但是在收集上百度加视频特地学过做这道菜的重视事项。按要求做这道菜起首选肉要精，要肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦；其次煮肉要调味，净水煮肉，难出肉香，是以，水滚蛋今后，要先放入用刀拍开的生姜、大葱、大蒜吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的猪肉，六成熟就捞起，不能煮得太软；别的切肉要巧，要把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀；最后翻炒要拿准火候，火候油温拿捏恰当的话，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状。在当代，做过菜的人都晓得，一样的调料、一样炒菜的挨次，但是分歧的人炒出来的菜味道就是不一样。无疑王叶彤是有做菜天赋的，不然就凭她既不会揣摩菜式，也不会嘴甜给本身炒的菜起好听的名字，哪能当上帮厨娘子。如许的技术、天赋倒是白白便宜了叶彤，不然任她会再多的菜式也不必然能做出一盘好吃的菜。

看张斑斓没有持续问下去，应当是没有思疑她，叶彤暗自松了口气，警告本身今后必然要谨小慎微，千万不能让别人思疑本身已经不是王叶彤了。晒完辣椒，叶彤忙拿了东西下地干活，明天因为上山已经一天没干活了，地里的草如果再锄不完，婆婆张氏又要骂她了。

夜里，睡前叶彤在脑海中想了好几道合适喜宴的菜式，再连络大景朝现有的蔬菜和别的食材，最后，叶彤选了最简朴的几道菜筹办喜宴这几天做。因为，流水席要开七天，除了喜宴当天的菜都是掌厨娘子亲身掌勺烧的，其他几天因为忙不过来，每个帮厨娘子每人也要做一道菜，凑成一桌席面，如果这时候本身做的菜获得村里人的承认，那么本身就有但愿担当郭大娘子在四周几个村庄当掌厨娘子了。

傍晚，叶彤拖着怠倦的身材回家做饭，等她把饭菜做好端上桌子后，整小我就像落空了半条命一样。比及张氏上桌，叶彤才和张斑斓一起坐在了桌旁，叶彤感觉明显全部身材很累、胃也很饿，但望着桌子上的饭菜，她是一点胃口也没有了。

“这个叫辣椒，是做菜用的，和朱果味道差未几，但是比朱果更辣些。”因为这几天小姑子张斑斓帮了本身很多次，看是她问本身，叶彤很耐烦地向张斑斓讲授着。

在大景朝，村里人有个红白丧事的不像当代人要在旅店里筹办，都是请了四周技术好的妇人过来帮手做七天的流水席，卖力全部席面菜式搭配的妇人叫掌厨娘子，其他帮手的妇人就叫帮厨娘子。主家的事儿忙完了，就要给这些娘子们发红包，当然，掌厨娘子的红包比帮厨娘子多多了，谁叫帮厨娘子好找，只如果个会切菜、会蒸煮的妇人就行，但掌厨娘子却不好找。因为，这席面也是有讲究的，每桌席不但纯真要有鱼有肉，还要都雅好吃，有些讲究点的人家，全部席面还要菜式新、花腔多，如许才有面子。