顾四娘喝了一口这才拍了下额头，“瞧我这个记性。羊汤要陪着白胡椒粉和辣椒面，陈醋一起。葱花切得碎碎的用碗装着，等吃的时候撒上一小把。”
“四娘，这些羊汤和肉串子剩下了很多，给你吃吧。”白氏拿了个小炉子，把羊汤倒在一个小锅内里，架上火小火煨着。
顾四娘眼睛看了看厨房，然后指着一盘冷馒头道，“就用阿谁。把馒头切成片，锅里放上有，煎至两面金黄就好。”
“那这羊杂汤和肉串子该如何做？”白氏固然听过这类吃法，但是却没有实际操纵过，实在是一头雾水。
“把羊腿肉切成拇指肚大小，要肥瘦掺半，然后把切好的肉放好调料腌制一个时候摆布。再用颀长的木具名穿起来，架上铁架子底下放着炭火烤制，一边烤一边撒上辣椒粉，孜然粉。要烤羊肉滴油，热辣咸香才喝采吃。”
顾四娘最后总结道，“这羊浑身都是宝，羊杂的好处并不比羊肉差劲。”
顾四娘心道，羊杂汤如何就劣等了，这明显好喝极了。
“四娘，你尝尝味道如何样？”黑氏递过来一串羊肉串。
“白婶子，你既然扣问我的定见，那就要信赖我。这羊下水也不是都是没用的东西，羊肝有明目感化，羊血有止血，祛瘀，解毒的服从。羊肺，羊肠更是有润肺，消灭胃寒的感化。”顾四娘并没有因为白氏的质疑而心生不悦，倒是很耐烦的在解释着。
顾四娘接畴昔咬了一口，顿时满口都是咸香的肉味，她点了点头，一边吃着一边点头，“胡椒放多了，辣椒在多一点就好。”
“你是说羊杂汤和羊肉串？”白氏在脑海里思忖了半晌，才开口道，“这体例我倒是之前听人说过，北面的游牧民族仿佛有这么吃的。”
顾四娘一边说一边咽口水，她仿佛已经闻到了羊肉串的香味。
白氏听到羊肉串的做法还比较淡定，比及听到羊杂顿时皱起了眉，“这羊杂岂不是羊下水？少爷多么高贵的人，怎可吃如许劣等的食品。”
顾四娘看到了白氏的神采，内心嘀咕着，不就是做个煎馒头，至于一脸悲壮的视死如归吗！
顾四娘忍不住就想，如许的气候如果能喝上一碗冒着热气的羊汤，在配上几串麻辣咸香的羊肉串，的确是不能更享用了。
顾四娘闻言摇了点头，解释道，“必必要肥瘦都有，如许烤制出来的肉串才够味，不然满是瘦肉，口感要差很多呢。”
“如何办？”黑氏本身也拿不定主张，像白氏乞助。羊肉串倒是没甚么，用料是羊肉，而羊下水做给主子吃，一旦惹怒了主子，恐怕一顿板子是少不了的。
顾四娘心下了然，怪不得他们两个刚才一向问她味道对不对，本身倒是不肯尝一口。
顾四娘还觉得这个期间没有游牧民族了，没想到竟然和本身阿谁期间一样，心中不由得升起一种猎奇，真但愿将来能有机遇到处逛逛，去看看这个期间的模样。
白氏想了想也感觉倒是这个事理，就像是猪肉，五花肉就比纯粹的瘦肉要更香。
世人一起忙活，终究赶在饭时将做好的东西送了畴昔。
内里天寒地冻的，冷风灌进身材里，忍不住瑟瑟颤栗。
她如许想着，到了厨房，便将这个重视跟白氏和黑氏说了。
“主食，没有主食！”眼看着就要往食盒内里装的时候，白氏这才想起来，她们都健忘了要做主食这件事了。