问清了腊肠菜谱之事,谢礼也奉上了,艾明山他们再也没有来由在这里待下去,因而主意向纳兰明意告别。“不急。”纳兰明意悠悠道,“我还想尝一尝巧巧女人的技术。”
看来归去后应当好好练练了,可不能因为刀功不好丢了父亲的脸。
那人这才接过盘子,上一眼下一眼的打量着她,“这道菜可驰名字?”
艾巧巧愣了愣。
艾巧巧并没有急着脱手做菜,而是站在那边盯着菜板建议呆来。
“做好了?”
听上去是筹议的语气,可实则倒是号令。
艾巧巧更加自傲起来。
难怪那本书上特别说明后宫的嫔妃最喜点这道菜。
艾巧巧本想说有,但她俄然想起这道菜的菜谱是宫里头的,她如果说出来恐怕不好解释,因而她摇了点头。
小厮端着盘子走出去的时候,他们不约而同的昂首向这边看过来。
“菜好了。”艾巧巧大风雅方的笑了笑,提示道。
上面记录的全都是宫里的吃食与做法。
她一向守在锅边,目光不错的盯着锅里的肉,直到肉上了艳色这才捞出放在碗里晾凉。
对于浅显百姓来讲,红烧肉便是要得软糯香口,咬上一口满嘴油,但是这类东西到了纳兰明意嘴里,就完整不是这么回事了。
艾巧巧盯着案子上摆着的一大块新奇五花肉,脑筋里俄然灵光一闪。
艾巧巧低头看动手里的菜刀,用的不是非常顺手。
用了些白菜,炒熟后码在肉的边上,葱切碎,胡萝卜切小丁,随便撒在肉上面。
小厮惊奇的看着艾巧巧把统统卷好的肉块,肉皮朝下码在盘子里,放进了锅里,足足蒸了小半个时候。
艾巧巧只顾埋头用勺子撇去水面的浮沫,全然没有重视到背后不远处站着的人。
她沿着肉的一个边,切下薄薄的一片,但是却没有堵截它,而是不竭翻转着肉块,连着其他几个面都用了一样的体例。
艾巧巧的性子便是如此,如果不做便罢,只要进了厨房便是要死力把菜做到最好。
纳兰明意也放动手里的书卷。
最后四四方方的肉块被拉开,底部连着,变成了长长的一条,有点像展开的屏风。
老艾家的祖上在宫里也曾做过红烧肉,不过用的却不是平凡人家的做法。
明天她是第一次见天香楼的店主,她并不体味对方的口味。
他站在那边筹办接盘子。
切好肉后,她在锅里放了一点点油,用葱姜蒜爆香。
煮至肉里没有血水后,她把肉捞出来放在盘子里,把五花肉的边沿不整齐的处所切掉,然后又一一把它们改刀成小四方块。
小厮悄悄向前一步,这才看清艾巧巧在做甚么。
她用别的一个盘子把肉倒扣过来,让肉皮重新朝上。
想尝她的技术……莫非他想吃本身做的菜?
小厮站在那边看着都感觉有些累了,艾巧巧却像是没感受似的,一向盯着锅。
艾巧巧闭上眼睛,在脑筋里把全部过程过了一遍,然后净了手,把五花肉洗洁净,切成四方大块,放入凉水锅里。
要想做出对方喜好的菜,普通来讲就要先体味对方的爱好,然后才气遴选出合适的食材。
有人带着艾巧巧去了厨房。
“我说能就能。”纳兰明意道,“烦请巧巧女人本日帮我做一道红烧肉。”
厨房门口的小厮又呈现了。