一个富户迷惑的问道。
这才有了现在的红烧肉。
为了开业，高升特地高价让铁匠打了一口铁锅。
“此物名为红烧肉，敬请咀嚼。”
内里是歪嘴之前存放的一些黄豆，估计歪嘴本身也忘了，长时候的发酵，已经有了酱油的模样。
很多人相互之间说了起来。
“这鱼还能三吃？莫非是蒸、煮、烤？我是不吃那东西。”
“好！好啊！”
而刚才那位李郎中，明显已经成了世人的中间，此时正唾沫星子飞溅的跟世人说着吃鱼的坏处。
目前的大康，不管菜蔬还是肉食，大部分都是蒸煮。
“诸位，请看这一鱼三吃，鱼头浓汤、香煎鱼腹、油泼鱼尾。”
“是啊，这菜也不是生的，如何还如此清脆？”
这猪肉没有颠末阉割，肉味发酸，数量也少。
如果说，前面吃的这些东西，他们是闻所未闻，见所未见，但这鱼但是很被他们嫌弃的。
世人听了高升的话，这才留意到面前桌上的青菜，仿佛披发着一股他们向来没有闻到过的香味。
更首要的是，因为这鱼大了，刺呼应的也就粗大，吃起来便利的多。
很多人眼睛顿时放光起来。
他们面前的碗盘已经完整齐净了，乃至就连每根鱼骨头都被吮吸过。
山溪有鱼，鱼之大，一锅炖不下。
“这倒不是我卖关子，实在是家传之法，概不过传，不过只要诸位想吃，随时来这里，我们日日升酒楼有求必应！”
他已经盘算了主张，归去就让家里重金礼聘的厨子滚蛋，整天乱来我呢？我今后只吃日日升酒楼的饭菜！
遵循目前的做法来讲，确切去除不掉鱼的土腥味，遭到烹调体例和捕鱼技术的限定，鱼并不是大康常见的食品。
武深在打扫后厨的时候，偶然中发明了一个坛子。
“我想，或许已经不需求我说甚么了。”
阶层以下的端方，是给浅显百姓制定的，只要略微跟阶层沾点边，就有很大的操纵空间。
不过也恰是因为如此，这河道当中的鱼，大的可骇。
“……”
“一会凉了，口感就打扣头了，之以是担搁了一会，就是等着这菜新出锅。”
“这是？”
很快。
现在的大康，确切没有吃鱼的风俗。
“齿不足香，回味无穷啊，另有这菜中的肉片，别看肉小，但是很香。”
高升仿佛早就预感到了这类环境，笑着对世人说道。
“趁热吃。”
高升并没有游移，对着前面一挥手。
高升微微一笑。
高升带着武深和李贵，三个老爷们忙活了大半宿，才把十几个猪崽子给阉割了，就等着滋长圈养起来。
高升笑着说道。
如果说，之前充钱的时候，是有着被赶鸭子上架的感受，但现在的充钱，但是他们发自肺腑的了。
“这肉与我之前吃的野猪肉倒是有些近似，但那野猪肉肉柴味涩，还略带酸味，实在是没法跟这类肉相提并论。”
“鹿肉？”
世人的目光顿时被吸引了畴昔。
很多人也意犹未尽的呼喊道。
世人不由得面前一亮，这已经颠覆了他们对吃鱼的熟谙。
高升灵机一动，这才冒出了一鱼三吃的设法。
铁锅更是没有，大部分都是石锅或者陶锅，至于鼎、镬、甑、甗一类的，普通是在王公贵族当中才会常见。
跟着高升的再次挥手，第二道菜呈现在了世人面前。
高升笑着先容道。
“是啊，这肉似鹿非鹿，也不是羊肉，没有那种膻味。”