周致随后体味到掌柜的叫徐来运。他开的这家烧饼小吃铺虽说客人不算多，但毕竟因为占有的地理位置好，一年下来也有将近两百两银子的支出。两百两银子对于徐来运如许的小户人家来讲，实在已经非常很多了。但徐来运倒是极其不满足。
呵呵！不过，你这店铺两成的收益，我周致也就当仁不让了。”
徐掌柜惊奇问道，“如何，这么快就制作好了烧饼？”
徐来运当即正色道，“经商之人讲究诚信为本，我徐来运是诚恳之人，今后我二人便是朋友。
虽说徐来运几次说他是言而有信之人，甚么经商就是以诚信为本之类的话，但也不要忘了，另有无商不奸一个词语。
直到现在，徐来运还是有些不信赖周致所说。
徐来运的娘子徐马氏个头不高，生的娇小小巧，手脚敏捷矫捷。她目睹周致出去，只是朝周致微微蹲身，福了一福。
周致微微一笑，道，“制作着看吧，如果达不成徐兄的对劲，我天然不会提成。”
伴计张狗得了叮咛，不敢怠慢，很快便为周致端上来香茗，周致则是翘起二郎腿，优哉游哉的开端喝茶。
灶下和面烤制烧饼的是一个徐来运的娘子。徐家烧饼虽说制作的欠些火候，但还是家传的技术，天然对外人是要保密的。
徐来运难堪的笑笑，随之拉着他的娘子出了灶间。
没体例，这并不是周致宇量小，这是明摆的究竟。此事必必要先小人后君子。
周致详细看了，心中天然有了数，暗道，也难怪他们制作的烧饼欠火候，不酥脆，几近每一道工序都与本身心中所想的有辨别呐。周致在后代来过保定府，因为常常吃保定府有关烧饼的阿谁名吃，也就趁便跟着学了几手。
不过徐来运有信心，凭他的经商之道和见地，只如果将烧饼制作的酥脆非常了，定然吸引更多的人，转头客也就天然会多起来。他乃至想到，在随后的日子就开出几家分店，让本身的烧饼铺在保定府各处着花。
周致毫不游移，先洗净了手，而后用小盆子取了约莫有一斤白面，加水，很少量的猪油，异化在一起，开端揉面成团。这里的揉面实在很讲究的，需求一个方向的几次揉，切不成两个方向的来回揉。
刚才徐马氏还在抱怨徐掌柜的让周致胡搞，迟误了小吃铺的买卖。可随后周致就出来如许说，一时让徐来运心下欢乐，道，“也好，等吃客们少些了，再好好制作。来，来，张狗，先沏壶茶让少爷慢饮。”