乃至小时候，朱安然在镇上第一次见到还是小萝莉的李姝的时候，靠近南边的镇子上，包子铺内里已经有辣椒面跟醋混在一起做调汁了。
这内里门道多着呢。
现在要去采购食材。
刘老伯是他们村驰名的掌勺徒弟，烧了半辈子菜了，烧菜的功底在邻里乡亲之间口口相传，凡是尝过刘老伯烧的菜的人，无一不竖起大拇指，就是镇上酒楼的掌勺大徒弟都对刘老伯的技术赞不断口。四周十里八村办红白丧事办酒菜，都以请到刘老伯掌勺为荣，只要有刘老伯掌勺，这办的酒菜就是有排面的。
刘大刀、刘大锤他们四个带着父老乡亲的首级回云蒙村安葬，从云蒙村返回的时候，参考了刘老伯定见后，带着刘老伯一同返回了都城。
刘大刀他们为了快些返回都城，一起快马加鞭，他们年青力壮没事，不过刘老伯这老胳膊老腿的就不可了，一起上颠的快散架了，明天回光临淮侯府就歇下了。
实在，主如果前人不会措置猪下水。
转到了水产肉类地区。
朱安然明天归去看了刘老伯，刘老伯五十多岁，身材很好，只是精力太怠倦了。
一开端的时候朱安然也是这么以为的，不过，究竟却并非如此，现在是嘉靖三十年（公元1551），在大明京都会道上已经呈现辣椒了，已经是大明调料的一种了，当然对辣椒的没事发掘程度是远远不如当代。
约莫走了二非常钟摆布的路程，就到了间隔店铺比来的菜市场了。
刘老伯坐不住，明天一大早就要跟着过来帮手，不过朱安然对峙让刘老伯在府里多歇息一天。
按照这本书的记录，当代才凡是以为辣椒便是明朝末年传入中国。
别的各个摊贩的蔬菜看似差未几，但是还是有不小辨别的，新奇与否，品格不同，产地等等。
朱安然他们先去了买菜地区，内里萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等浅显的蔬菜或者是宝贵的蔬菜应有尽有，问了下代价，各个摊贩间的代价也都不同不大，如果大量采购的话，每斤的代价还能再减一两文，根基上都能送货上门。
嘉靖帝给本身放的假还剩下三天，店铺的事情都要抓紧了，早上盯了半天装修后，朱安然给刘牧留下一张设想图，又说了些装修中的重视事项，便让刘牧留在这盯着装修。
以是，朱安然给了刘大枪15两银子，让他带着刘大斧去购置这些设备，趁便再采办做菜用的调料，特别夸大他们多买一些从南洋舶来的番椒。
当然，如果买卖比较忙的话，就再给刘老伯、刘大枪他们找几个帮厨的。
作为一个吃货最根基的涵养，朱安然对于猪下水的措置、以及卤肉的做法还是了然于胸的。
番椒也就是辣椒，辣椒是甚么时候开端传入中国的，并没有详细的记录。
这个年代的蔬菜肉类都是纯天然无公害的，都是土肥种出来的菜，品格绝对能够包管，还是很让人放心的，朱安然带着刘大锤、刘大钢去了四周的菜市场。打算对比对比代价、质量，体味体味行情，能够的话，就跟摊主定下耐久供货商定，让他们到时候直接送货到店铺。