“实在也没甚么，洗濯猪下水的体例传出去也没甚么。猪下水多的是，如果大师都学会的话，那也省的华侈了。别的，这猪下水措置起来也费工夫，普通人家也懒得措置。并且，措置洁净是一回事，摒挡猪下水又是一回事。”
刘老伯说着又转头看向刘大枪、刘大刀等人，尽是笑容的脸也严厉了起来，“大刀，你们可都记着了，这但是公子家的家传秘方，你们可要管住本身的嘴，不要往内里胡咧咧，不然可别怪老叔我不认你们这几个侄儿。”
刘大枪在洗濯措置洁净猪下水后，拎着一截肥肠放在鼻下用力的嗅了一下，发明除了猪肉本身的味儿外，之前那浓浓的骚臭味，现在一点也闻不到了，不由欣喜的说道。
刘老伯嗅了嗅猪大肠，又嗅了嗅猪肺，额头上的皱纹不由的都伸展开了，饱经风霜的脸上像是老树着花了一样，从额头到嘴角，垂垂绽放了朴实笑容。
“咦，真的呢，咱这按公子的体例措置这猪下水，还真就没啥味了。”
方才措置猪肺的时候都是在院子里简朴支了几块砖，架了一个小锅烧的开水，咕嘟的猪肺。
这边猪下水措置洁净后，刘大锤他们那边的灶台也垒好了，是一个二连灶。两个灶垒在了一起，一个是大灶，一个是小灶。
朱安然不在乎的笑了笑，在当代这措置猪下水的体例几近人尽皆知，不过普通家庭也都是在内里买现成的猪下水熟食，根基上很少有家庭买生猪下水，回家本身措置摒挡的。
“实在猪下水内里，猪大肠是最难措置的，也是味最大的，普通人都措置不洁净。”朱安然指了指猪大肠说道。
用了多数个小时吧，两副猪大肠就已经洗濯措置洁净了。
朱安然微浅笑了笑说道，不过看刘牧他们意义果断，朱安然也就只好从善如流的动口不脱手了，持续在一边指导：“控水后，往盆子里插手面粉和盐，能够恰当多加一些，加盐和面粉不是为了入味，而是为了洗净肥肠。就着面粉和盐巴，用力的几次搓洗猪大肠，一向搓到产生了大量肠液为止，也就是手上油腻腻的，再揉搓一会便能够了，这时候便能够用净水洗洁净了。洗洁净后，再插手白醋和少量水，嗯，再加点料酒最好，然后再揉搓一边，最后再洗洁净便能够了。”
刘牧死力的劝止道。
直到看着朱安然点头应下了，刘大刀他们才放下心来。