反而是釜大行其道，那高灶台上的四个灶眼上，除了一个正蒸饭的甑（zèng），别的两个则是圆底而无足的釜，熬煮着羊肉，已经烂熟。
厨房里最首要的位置，便是长方形的高台土灶，跟后代北方乡村的灶没啥两样。
“那是出使西域返来的使者。”
夏丁卯满手血污，让中间的人帮他擦汗，笑道：
如此说着，任弘走进了厨房，长年烟熏火燎，这儿的墙壁永久是黑乎乎的，屋顶的横梁上，还挂有肉禽之类，几只被灶火熏得乌黑的风干腊鸡……
悬泉置剥羊，一贯是罗小狗来做，却见他用刀子在羊后腿上割开个口儿，再用木棍插出来，捅出一个气道，一手扯着割开的羊皮，一手把着羊腿，便用嘴往里吹气。
夏丁卯道：“老仆记得，傅介子前次在悬泉置逗留时，最爱吃鸡，便让人一口气杀了六只，都已清算安妥，敢问君子，这些鸡，该如何烹调？”
不是因为来者是六百石的官儿。
至于羊身，被放在木头大案上，夏丁卯动刀的速率很快，力道也足，且对羊的各个部位、骨骼烂熟于心，或沿着骨缝划过，使骨头分离，或挥动小斧猛地劈下，如此三下五除二，一头羊便解剖结束。
每当有车队路过，他们也会向置所禀报。
接下来，就是夏丁卯演出的时候了。
“西边来了一队车马！”
方才还在到处忙活的置卒们，手里的混乱东西从速放下，挡在门路上的，则冷静让到一边，垂首肃立。
“是大汉的旌节！”
全部过程不过半刻，可谓一气呵成。
总有几位持弩的材官，非论日夜，谨慎地站在坞院东北、西南的两座角楼上，凝神防备。
而是因为，统统人都晓得，轺车上的东西代表着甚么……
任弘从正在院子里洗濯韭叶、葵菜的置卒旁路过，对夏丁卯道：
任弘才查抄完传舍出来，东厨天井那边，已经快剥好羊了。
“傅马监和官吏们天然要好酒好肉，使团里的浅显兵卒，也得让他们吃饱吃好。”
悬泉置不但是过往吏卒胡商的驿站，也是戈壁滩上的哨所。
那就是炒锅。
火塘的热量也不能华侈，常常安排着腿长裆深的三足陶壶、四足陶鼎，陶壶烧着热水，烧好一壶再加满一壶，陶鼎里正煮着猪肉。
毕竟是大吃货国，从夏朝起，用饭的家伙们便是礼器，鼎是煮肉的，簋说白了，就是外型新奇的饭桶。至于天子诸侯的九鼎八簋、诸侯的七鼎六簋，不过是有资格吃几桶饭的辨别……
夏丁卯又号召世人清算下水，羊肚、羊肠固然肮脏，倒是布衣百姓最常吃的肉食，可不能华侈了。
“粟、黍、酱、醋、豉（chǐ）皆已完整，但这些平常食品，其他置所也有，唯有各种面食，另有这锅炒出来的菜肴，才气显出悬泉置的独一无二来，对了夏翁，鸡杀了几只？”
还不等他将话说完，却听到悬泉置角楼上，有人大声喊道：
……
牦牛尾迎着枯燥的西北风，悄悄飘荡。
固然质量没法跟后代的比，但也拼集着用吧。
见到此物，非论是角楼上的材官，还是走到悬泉置外驱逐的徐奉德，都变得庄严起来！