牛排的酱汁才是决定这块牛排能不能征服大师的胃口的东西，要做到味道醇厚浓烈和口留余香可不轻易。
用菜刀割下了一块最合适的处所，看了看台上的评委，然后把切了八块下来，这还是安仁赫第一次在外人面前表示他的刀功。
“因为质料和调料有限的环境，他调不出本身的秘制酱汁，以是打分降落，包含宿主你，明天的红烧肉只能打四分。”
腌制大师都会，抹上精盐和黑椒汁，然后滴上柠檬汁体味去腥，然后加上胡椒粉和料酒便能够了。
安仁赫在五号位置，他看着新奇的猪肉，皱了皱眉头，五花肉那一块底子和体系供应的一层皮两层肥两层瘦不一样，比赛供应的只要一层肥，瘦肉有点太多了。
他又不是街头那些卖糖醋肉和炸酱面的，就算了安仁赫的买卖再如何火爆，都影响不到他这个做西餐的。
他把黄油熔化后，放入了牛肉。
别觉得就是滴上黑椒汁或者是番茄酱炒出香味这么简朴啊。
“你们傻吗？平常吃到的红烧肉是不是通红通红的，刚才才只是裹上了糖色，还要煮一会儿的。”中间一个女人说道。
“时候还剩半小时，还在筹办的厨师要抓紧了，我可不信赖半个小时你能够做出让评委奖饰的菜出来，那种快餐一样的炒菜就不消拿出来了。”主持人站在台上大声说道。
“老板这是已经做完了？”金领男人问道。
“那就看评委的了。”
安仁赫也没有特别绝望，毕竟敢来插手比赛的都是有技术的人，不存在说我就是来凑人数这类环境。
“体系，你感觉阿谁做西餐的遵循你的打分能够打几分了？”安仁赫问道。
安仁赫把目光投向了一号台的金漂亮，看着他谙练的拉面行动，“几分。”
这个时候，中年男人刚用厨房纸吸干了牛肉上面的水分，抬开端就看着安仁赫目不转睛的看着他的手。
“那你有点短长。”
“估计是的吧，都坐在那儿了，不过另有半个小时啊。”
红烧肉就是讲究一个火候的题目，大众安仁赫底子没有听到主持人说了甚么，当真的盯着铁锅中的五花肉，筹办把水大要的浮沫捞起来，拿来汤勺，涓滴不在乎速率慢，一勺一勺的把浮沫舀了起来。
皱着眉头，男人翻了一下牛里脊，还是切了下来，切成厚厚的一片，放到碗里腌制去了。
比及一号台先容完了，他又走到了二号台。
安仁赫用漏勺捞起八块五花肉，然后把水沥干，歇息了一会，看着站在最前面阿谁穿戴一身红色厨师服的中年男人。
但是安仁赫看都没有看他一眼，自顾自的筹办着需求用的东西，还好比赛正规，考虑到菜系分歧，筹办了各种希奇古怪的质料。
街口处有着十个厨台，上面摆满了各种百般的食材，从天上飞的鸽子到地上跑的猪牛羊鸡再到水里的螃蟹虾鱼，统统应有尽有，就差把能吃的东西全数搬过来了。
“那我还是赢了啊。”安仁赫心中的石头放了下来。
接下来倒入酱油，翻炒均匀后，倒了一碗水，刚好没过肉皮，安仁赫放入两个八角小半勺盐今后盖上了锅盖，把火调成温火今后，就坐在那儿察看起别人的行动。
安仁赫真正想学习的还是他的酱汁。
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