中午吃过午餐后,长辈们和孩子去午休。表哥表嫂和我们则开车去农贸市场。午餐的时候征得外婆同意,他能够在晚餐露一手,添上两个个菜。
把两条鲫鱼小火慢煎,待煎至金黄后,切块分两个碟摆好,撒上葱丝。煎鱼剩下的油插手姜片和葱段煽香,插手一碗水,加生抽、料酒、一勺胡椒粉,少量盐,一点糖,等汤汁开后倒入少量醋,再把加水调好的生粉倒入,将收好的芡汁浇在鱼上,年年有鱼就做好了。
李慎行和孝利赶紧和表嫂施礼问好,“表嫂新年多福,大师都在家么?”
等大师退席后,李慎行夹了一块鱼肉给外婆,“外婆这是年年有鱼尝尝。”
把鱼放嘴里,嚼了嚼“嗯~酸甜适口,鱼肉香嫩,鱼好吃名字也喜庆。”
就这么一起聊着很快就到涯月邑中型别墅的娘舅家,把车停在院子里,一下车就看到在玻璃门里转圈圈的多福。多福是一条九岁的金毛,在它一岁多的时候领养返来,是李慎行到韩国上大学后给外婆的领养的,平时外婆出门漫步的时候多福都会跟在身边。
米糕片汤并不难做。锅里放一块牛肉,倒入水莫过牛肉,大火煮至沸腾,转中火煮30分钟摆布后,放入葱段,葱头,续煮30分钟摆布。
去到市场,表嫂带路,先去买两条中等的鲫鱼,一只母鸡,接着是小葱、大葱、大蒜、干蘑菇和桂皮、八角之类家里没有的调味料。
“外婆我和孝利返来了。”李慎行笑嘻嘻地向外婆叫道。
“外婆我帮您穿上尝尝看。”孝利先把衣服拿出来帮外婆穿上,又带上帽子,手套,领巾。
下来飞机出来就看到早已等待的表哥,“慎行这边~!”表哥挥动手叫道。
在韩国,过春节时,最首要的活动就是祭奠先人。以是李慎行和孝利也早夙起床,换上韩服,筹办祭奠先人。韩国人以为,归天的先人只要这天赋会返来,咀嚼祭奠食品。等妈妈和舅妈她们把祭品都摆好后,便能够祭拜了。供桌的摆法很讲究,有鱼东肉西,头东尾西,红东白西,枣栗梨柿,生东熟西,左饭右羹的法则。子孙们倒上酒然后向先人施礼,表达子孙们的感激之情,并祈求先人保佑一年期间的安然和安康。
“汪~汪~”多福回应道,欢畅地把尾巴摇的像电扇一样快了。
祭奠了先人,长辈就要给长辈叩首拜年了,长辈要给拜年的长辈压岁钱。拜年的挨次应是“祖父母--父母--伯父伯母--叔父叔母--兄弟”平辈人见面酬酢则是“新年多福”,李慎行和孝利也给了两个小侄子压岁钱。
韩国新年天下放年假三天。韩国人讲究三十晚之前必须回家探亲。平时高朋满座的饭店也挂上“连休停业”的牌子,也有的挂上“初X停业”的布告。
两兄弟会晤相互抱了抱,表哥和孝利打了号召。“弟妹,我们回家渐渐聊,白叟家等着呢。”帮手提了施礼走在前面,两人在前面跟着。
先把干蘑菇给洗净泡发,鲫鱼、鸡和所需的配料先冲刷洁净。鱼和鸡买的时候小贩帮手宰杀。
“多福真是乖孩子,想哥哥了吧。”翻开门抱着扑上来的多福,摸着它的头说道。
坐在车上聊了一些家里的近况,问问外婆的身材状况。固然时不时的也会给外婆打电话,但是白叟家都会说她很好,身材甚么都事都没有。白叟家都是如许,有甚么事怕费事儿孙,都不肯奉告。