钱凤沉声表示道，言辞间很有冷厉杀意，共同着疤痕交叉的脸庞，很有狰狞苛吏风采。
钱凤精通碎务，才气很强，达到龙溪庄园后便开端推行老爹制定的战略。其人夺目精干，整天以巾覆面，只暴露一对略显阴鸷的眼睛，让人不敢轻视。
不过在让沈哲子罢休施为前，钱凤还是忍不住美意提示道：“夏季新酿，确切可得佳品。只是眼下库粮匮乏，并不能给小郎君供应太多质料。”
时下人固然放达嗜酒，但口味也就那样，沈哲子并不期望本身这技术能够做出后代那种口味的酒水来，天然也就不期望蒸馏酒能马上流行江南。以是定位与寒食散捆绑，走初级豪侈药品线路，散力郁结没法散出？那就喝！
单单龙溪庄园中窖藏的酒水就有几十种，从质料上，米、黍、蔗、秫一应俱全，工艺上则有酒曲发酵、曲蘖发酵等。其他另有特别口味用处的，椒酒、桂花酒、柏实酒、松醪、茱萸酒等等。品格上则有齐酎之分，齐为浅酿薄酒，酎为重酿佳浆。
沈充却无败洁净家底的羞惭感受，只是沉吟道：“如此说来，年前用度倒是能够保持？”
钱凤也是经历王敦之乱的风云人物，对于能够周旋各方的沈哲子不敢小觑，当即便从各个庄园调来近百名有酿酒经历的部曲匠人，供沈哲子差遣。
沈哲子听到这里，才明白老爹大力鞭策兴建会稽水利除了为国事计，内里还不乏公器私用的动机。兴建水利工程，凡是要在秋冬枯水农闲时，别的不说，这么大的工程安排自家壮丁去上工就食，也能处理很大一部分粮荒题目。
究竟上有据可考的高度蒸馏酒技术在元朝昌隆，但当时人并不承认，以为饮之皆昏迷，是有毒之物。哪怕到了明清时，酒水饮品仍然以重酿黄酒为支流，而高度烧酒只在官方底层之间流行。后代武松打虎所喝村酿，应是劣质黄酒勾兑烧酒，作者施耐庵已是元明时人。
薄酒甜味略大，哪怕是品格代价最高的酎酒重酿，也并没有火辣辣的刺激。至于曲蘖发酵的酒，口味则更似于后代啤酒，只是要更甜一些。所谓的“蘖”，便是抽芽的米麦。
这些酒品，沈哲子全都挑出来，一一咀嚼少量。
沈充坚信儿子的才气，干脆罢休任事，以做熬炼：“另有就是，你师纪国老仙去，诗书经学的课业，你先在族学里听讲，年后我会给你延请高学博士讲授经义。不成因为碎务胶葛，就迟误了经义正学！”
这个期间，公然不兴纯臣啊！
沈哲子听到这些数字，也是悄悄咂舌乃诚意疼，沈家眼下已是粮荒，扫扫库根柢竟然还能凑出几万斛粮，可想而知，本年这大半大哥爹败出去多少家底！土豪率性，这脾气都是海量赋税堆出来的！
沈哲子的打算中，确切不是以蒸馏技术多量量制造高度酒作为饮品推行，而是要将之作为化解五石散毒性的豪侈拯救品来包装。
更不要说赋税周转之间，另有大把可调停运作空间，老爹于任上鞭策此事，就算不需求直接中饱私囊，但借势运作，自家这些粮食缺口要处理也不困难。
沈哲子当真聆听钱凤的报告，垂垂明白，眼下库存看似很多，但真正大量的耗损期还没到来。比及北风凛冽时，沈家除了要满足自家耗损，还要布施其他跟在沈家后边混的那些家属。比如余杭钱氏、乌程徐氏等，这些家属都是沈家铁杆盟友，不能置之不睬。