前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜
御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹
膳粥一品：腊八粥
美人献茗：庐山云雾
膳汤一品：罐焖鱼唇
四甜美饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅
御菜四品：金腿烧圆鱼巧手烧雁鸢桃仁山鸡丁蟹肉双笋丝
厚奶
季节宴
美人献茗：熬乳茶
告别香茗：杨河春绿。
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱（随上乾果蜜饯八品）
乾果四品：芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖；
御菜三品：扳连福海参花菇鸭掌五彩牛柳；
甜品编辑
到奉点心：茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼
美人献茗：君山银针
做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适当。先将大米煮成半熟，去米汤，插手牛奶，文火煮成粥，插手白糖搅拌，充分溶解即成。
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
膳粥一品：稀珍黑米粥
饽饽二品：玉兔白菜四喜饺
饽饽四品：御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕
万寿宴
桂花酱鸡蕃茄马蹄油焖草菇椒油银耳
前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷虾籽冬笋椒油茭白；
蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣
饽饽二品：桂花糕玉面葫芦
饽饽二品：时令点心高汤水饺
膳汤一品：蛤什蟆汤
特性菜
饽饽二品：重阳花糕松子海□□
生果一品：应时生果拼盘一品；
饽饽二品：长春卷菊花佛手酥
前菜七品：喜鹊登梅胡蝶暇卷姜汁鱼片五香仔鸽糖醋荷藕泡绿菜花辣白菜卷
迟早温热服食，重视保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。合用于衰弱劳损、气血不敷、病后虚赢、大哥体弱、营养**等症。由乳品厂出产的牛奶粥有多种配方，构成甜、咸平分歧风味。其杀菌时候短，营养丧失少。
饽饽二品：金丝酥雀快意卷
酱菜四品：桂花辣酱芥紫香乾什香菜暇油黄瓜
此宴是清朝天子为接待与皇室联婚的蒙古亲族所设的御宴。普通设席天正大光亮殿，由满族1、二品大臣坐陪。历代天子均正视此宴，每年循例停止。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对天子在宴中所例赏的食品非常珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食品，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，常常汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”
四喜乾果皋比花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
野味火锅：随上围碟十二品
做法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后插手牛奶，烧开便可，可补气血、健脾胃，合用于过劳体虚、气血不敷等症。
萝葡条白糖蒜泥
饽饽四品：糯米凉糕云豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻
御菜三品：山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花；
本品合用于风俗性呕吐、反胃和需求增加能量的患者。
饽饽二品：人参果核桃酪
膳汤一品：龙井竹荪
御菜三品：绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片；
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦
美人献茗：福建乌龙