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御菜三品：八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝
酱菜四品：甜酱萝葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合锦
饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
御菜五品：白扒广肚菊花里脊山珍刺五加清炸鹌鹑红烧赤贝
甜品编辑
告别香茗：珠兰风雅。
鲜奶玉液
烧烤二品：持炉珍珠鸡烤鹿脯
饽饽二品：长春卷菊花佛手酥
饽饽二品：时令点心高汤水饺
做法：把牛奶烧开插手3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，略加糖便可。
酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁
饽饽二品：大救驾莲花卷
前菜五品：龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜
满汉全席，分为六宴，均以清宫闻名大宴定名。堆积满汉浩繁名馔，择取时鲜海错，搜索山珍奇兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，繁华富丽，用餐环境高古庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿高雅遗风，礼节松散持重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您明白中华烹调之博精，饮食文明之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴
敬奉环浆：音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台
御菜五品：罗汉大虾串炸鲜贝葱爆牛柳蚝油仔鸡鲜蘑菜心
生果一品：应时生果拼盘一品；
烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇
饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手
御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼
告别香茗：信阳毛尖。
一品：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片
御菜一品：红烧麒麟面
饽饽二品：喇嘛糕杏仁豆腐
酱菜四品：宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮
烧烤二品：片皮乳猪维族烤羊肉随上薄饼葱段甜酱
酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺
御菜四品：参芪炖白凤龙抱凤蛋父子同欢山珍大叶芹
蜜饯四品：蜜饯银杏蜜饯樱桃蜜饯瓜条蜜饯金枣
牛奶粥
生果一品：应时生果拼盘一品
饽饽二品：金丝酥雀快意卷
御菜四品：玉掌献寿明珠豆腐首乌鸡丁百花鸭舌
蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
季节宴系指清宫内廷按牢固的年节时令而设的筵宴。如：元日宴、元会宴、春耕宴、端五宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等，皆按节次定规，循例而行。满族虽有其固有的食俗，但入主中原后，在满汉文明的融会中和统治的需求下，大量接管了汉族的食俗。又因为宫廷的特别职位，逐使食俗定规详确。其食风又与风俗和地区有着很大的，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
蜜饯四品：蜜饯龙眼蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子
膳粥一品：莲子膳粥
九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时，这些部落为表示投诚忠心，每年以九白为贡，即：白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后，天子高御宴接待使臣，谓之九白宴。每年循例而行。厥后道光天子曾为此作诗云：“四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。”