瞧着内里入夜透了，李家竟然点着油灯没睡，这是奇怪事。
如果放在畴前，如许一头野猪不消操心如何措置，自家留下一点剩下的拿到镇上卖掉就行。但是现在这个特别的期间，猪肉没到镇上就会别人抢光了，至于收成完整不会有。
金华火腿的制作也是有经历的教员傅做出来的才最好吃，李雪儿只是晓得大抵，有些伎俩还是不晓得的，不过能够把猪肉保存起来是必定的。
李雪儿的第一反应就是本身曾经买到的那袋盐能用上了，也想到了金华火腿。宿世去过浙江，见过本地的农家制作金华火腿的过程，李雪儿记的很清楚上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等法度，非常费事。
家人想要做肉干李雪儿也是同意的，多个口味吗。李雪儿想着前些日子在山里仿佛发明了花椒，李雪儿当时急着回家没确认，但是现在必然要去看看。如果真的是花椒，那么这肉的口味也能多点了。
天刚蒙蒙亮，李二郎伉俪两个就起床了。很担忧猪肉变质了赶快去看看，说实话早晨睡得也不结壮。还好猪肉一点也没坏，撒的盐起到感化了。
这一次其他的猪内脏也没有抛弃而是喂鸡了，对于如许的大餐小鸡们是非常欢畅，当天更是很给面子每只母鸡都下蛋了。
做好的肉干放在通风有阳光的处所晾晒一下，蒸发掉最后的一点水分。
到了下午腌制的肉片已经入味了，把这些一一摆好放在开端烤肉。很费事并且味道有好有坏，李雪儿想着如果有个烤箱就好了，可惜也只能想想。
在一家人沉默着内心尽力想体例的时候，李泽洋想到了肉干。这是他吃过的以是印象深切。肉片薄薄的还风干了的确是能存储些日子。
制作金华火腿是很庞大的，这步上盐也是很关头的，李二郎对着两个大猪腿不断的用盐揉搓。
李雪儿带回了花椒，这个东西之前可没人晓得有甚么用，雪儿还是老模样书上看的就乱来畴昔了。
天亮了，李泽洋也起床了，孙慧娘做好了早餐叫大师从速吃完干活。但是发明李雪儿还没过来用饭，孙慧娘觉得闺女昨晚睡得太晚还没起，但是去屋里发明也没人。