林玉岫作为仆人,就算是年纪小也有发言权。
最后筹议的成果是做一个冬果肉,一个炸萝卜肉丸子,一道葱烧猪头肉,一道猪耳朵拌猪肚,一道卤肥肠,一道猪杂汤,加上一道猪血肠炖酸菜,林玉岫算着,还能剩下些肉,以是就发起做一道酥肉,如许就有八个菜了,再来上一个小葱炒鸡蛋,一个醋溜白菜,一个红烧萝卜,一个猪皮冻,最后上一道豆腐青菜汤,至于主食,就是二合面的馒头。十二道菜一道汤,在庄户人家也算是很面子的了。
“这做法倒是新奇的很,我可向来没见过哩。”
……
“哎呀,玉娃,你这是干啥哩?这盐可不便宜呢,咋乱撒?”五婶子看着林玉岫把一大撮盐搁到了猪血桶子里,非常心疼,忙就一把从林玉岫的手中夺过盐罐子,果断抵抗林玉岫的败家行动。
“五婶子,我这可不是乱花,而是在做吃食哩。”
“这娃娃,还说啥家传秘方。”有妇人被林玉岫一本端庄的模样给逗笑了,这娃娃,真是个敢说的。
“玉丫头,你可不能糟蹋东西。如果糟蹋了这些东西,看我不打断你的腿。”五婶子听了也是饶有兴趣。
乔氏昂首说道:“我明天本来也是不让她买这个,但是她对峙要,拗不过就买返来了,摆布也不是啥精贵东西,就给她倒腾吧,说不准还真就能做出奇怪东西来。”
当然了,这里头的大主张就是林玉岫拿的,几样新式的菜也是她想出来的,像是冬果肉、酥肉如许后代才有的菜肴,这些人但是听都没听过,就别说想出来了。
“五婶子,这但是好东西哩,做好了,滋味可不比肉差。”林玉岫一面随便的搅动那一桶子的猪血,想把内里的血块子走搅开,一面抬眸笑眼弯弯的说着话。
一群妇人,一面说话打趣,一面做活,速率倒是涓滴不迟误。
“他二婶,你想的也太多了,现在才几月?正月才过完,过年那还早得很呢。”又有人促狭道。
林玉岫本来正坐着小凳子在搅拌一大桶的猪血,一面搅拌还一面感觉可惜呢,这猪血放的时候到底长了些,都有些结块了,也不晓得做出来的味道好不好。还是多搅搅,搅碎些再说吧,冷不防被五婶子一推,差点儿就栽到桶子里。
“如果然的好吃,过年的时候,我也做上一大盆,给百口人好好吃两顿。”
她一面灌一面念叨着,这工程也不好做哩,如果再后代那里用这么费事,一个漏斗啥题目都处理了。不过,林玉岫做的很用心,速率如果也不慢。
“这娃,咋学会的,你娘去的时候你才几岁,咋就能记着,到底是个聪明的。”妇人说出这话才发觉本身仿佛说错话了,咋就尽戳民气窝子了,是以忙就又道:“不过酸菜倒是不缺,我家里另有一大缸,我明天过来的时候,带上一盆子就够用不?”
“盐是啥代价,谁家不当作精贵东西用,咋能向你如许一抓一大把的?”五婶子油腻腻的手把盐罐子宝贝的搁在一旁,开端攻讦林玉岫。
“婶子,你吓死我了。”林玉岫拍拍胸脯一副惊吓状的说道。
帮手的妇人们一愣,不过也没多说话,就各自忙去了。林玉岫央五婶子给她切了一点细细的肥肉糜放在猪血里,又找了花椒、生姜、白糖等调味料放在里头,然后抓了一把洗洁净的小葱细细的切碎最后加了净水搅拌。