香味满盈，惹人垂涎，阿福忍不住连吞口水。
她按捺住心头的冲动，谨慎地问道：“大婶，这烤炉还能用吗？”
“还返来？”老牛叔神采吃惊又不解，“这是折腾啥呢？”
“修一修应当能用。”元妈头也不回地答。
除此以外，各地都有本身的特性小吃。比如清阳府，就有一种名叫“荷包藕”的小吃，用秘制的藕条加上青红丝、蜜饯、干果仁包成荷包的形状，烘烤或者油炸做成，是一种适口的甜食。
“明天早晨开夜市。”元妈头也不抬隧道。
元妈似有惊奇地打量了她一眼，却没有答话，端起那碗面，坐在灶边吃了起来。她的吃相很高雅，细嚼慢咽，没有一点儿声音。
节日是消耗的代名词，第一天但是抢占市场的最好机遇，岂能错过？叶知秋当机立断，“我先回村里一趟，拿了东西再返来。”
叶知秋略作游移，便跟了出去。灶间很小，灶台占去了将近一半儿的空间。一台三灶，两口大锅，一口炒勺，此中一口大锅里正烧着水。靠墙放了一个一人来高的架子，上面摆着大小不一的陶瓷盆，盛着切好的菜丁和腊肉。架子中间支着一方面板，上面搭着一绺切好的宽面条。
妇人不答话，起家，挑开帘子，自顾自地进了灶间。
让她欣喜的是，灶台劈面另有一个土坯搭建的烤炉，看模样很老了，泥层脱落，暴露内里烧得焦黑的青砖。炉膛里整齐地码放着几捆柴草，想是好久没用，被当作了屯柴的处所。
叶知秋吸了吸鼻子，“元妈，你这高汤是用鱼、鸡和猪骨熬成的吧？”
不晓得是被她说动了，还是不耐烦了，元妈松了口，“随你的便。”
住堆栈但是要费钱的，她一个女孩子不能去住大通铺，最便宜的单间一早晨也要一百文。半个月就是一两半银子，在小喇叭村，够两口人勒紧裤腰带过一年了。钱还没赚到手，能省则省。
“啊？”叶知秋一愣，随即认识到她这是承诺了，不由喜出望外，“这么说，你同意我在你的铺子里做买卖了？”
叶知秋被她这一眼看得后颈发凉，笑容有些生硬，“倒霉……是甚么意义？”
“那就太好了。”叶知秋欣喜地攥了攥拳头，她本来还担忧小吃的款式过分单一，卖不出去。有了烤炉，就能多翻出几个花腔来，不愁招不来卖主。
她只带了几斤土豆，筹算做样品请人咀嚼的。没想到这么快就找到了铺面，看元妈的模样，并没有考校她厨艺的意义，那点东西也不好干甚么。她要归去跟成老爹和虎头交代一下，还要买点儿配料，清算清算土豆，只能明天再正式开张了。
元妈没跟她说“不客气”，见锅中的水滚蛋了，起家取了面板上的宽面条，分离丢出来。用长筷搅了几下，又往灶下加了一把柴，顺手在小锅灶生了火。
妇人目色沉沉地扫了她一眼，“只要你不嫌倒霉就好。”
叶知秋讨了个败兴，难堪地摸了摸鼻子，“元妈，那我先归去筹办筹办，明天再过来。”
做面的全部过程纯熟利落，行云流水普通，没有半点多余的行动。那碗面说不上多豪华，可配料、汤头和火候，都很讲究。时候也掌控得方才好，早一点晚一点，都做不成这碗暗香爽滑的浇面。一个小面馆的妇人，竟然有这等厨艺，实在令人赞叹。