元妈没闻声一样,沉默而专注地吃着面。
托前任的福,叶知秋对“冬元节”这个词有些印象。除了过年,华楚国有四大节日,别离是春元节、夏元节、秋元节和冬元节,合称四元节,也就是立春、立夏、立秋和立冬。每到四元节的时候,各大府城都要提早半月开夜市,以示道贺。
“好嘞。”老牛叔甩了个清脆的鞭哨,驾起牛车,吱吱嘎嘎地往城外赶去……
面条又薄又韧,一开便熟了,用竹笊篱捞出,用凉开水过凉,沥水装碗。烧热的小锅加油,放葱姜蒜末、香菇丁、油面筋、腊肉丁大火翻炒,加高汤调味烧滚,放一把焯好的豆芽,浇在面条上。再摆上两片腌好的胭脂萝卜,一半煮鸡蛋,完成。
四元当中以冬元节最为热烈,因为到了这个时候,一年的耕耘根基结束,人们都闲了下来,余粮充沛,腰包也最鼓。遵循华楚国的民风,冬元节要停止冬补。吃饺子馄饨,吃牛羊火锅,吃麻油炖鸡,另有小孩子最喜好的面糖,油酥饼,豆面糕,绞棍糖稀,长幼皆宜的糖葫芦也会昌大上市。
节日是消耗的代名词,第一天但是抢占市场的最好机遇,岂能错过?叶知秋当机立断,“我先回村里一趟,拿了东西再返来。”
老牛叔愣了愣,“啊?这就归去了?”
叶知秋不断念,“大堂也行啊,我拼两张板凳当**,还能趁便帮你守夜,一举两得!”
“成了。”叶知秋一边答一边上了车,“老牛叔,走吧,回小喇叭村。”
“明天早晨开夜市。”元妈头也不抬隧道。
叶知秋讨了个败兴,难堪地摸了摸鼻子,“元妈,那我先归去筹办筹办,明天再过来。”
叶知秋被她这一眼看得后颈发凉,笑容有些生硬,“倒霉……是甚么意义?”
这个处所还真是找对了!
她按捺住心头的冲动,谨慎地问道:“大婶,这烤炉还能用吗?”
香味满盈,惹人垂涎,阿福忍不住连吞口水。
“那就太好了。”叶知秋欣喜地攥了攥拳头,她本来还担忧小吃的款式过分单一,卖不出去。有了烤炉,就能多翻出几个花腔来,不愁招不来卖主。
除此以外,各地都有本身的特性小吃。比如清阳府,就有一种名叫“荷包藕”的小吃,用秘制的藕条加上青红丝、蜜饯、干果仁包成荷包的形状,烘烤或者油炸做成,是一种适口的甜食。
“啊?”叶知秋一愣,随即认识到她这是承诺了,不由喜出望外,“这么说,你同意我在你的铺子里做买卖了?”
叶知秋吸了吸鼻子,“元妈,你这高汤是用鱼、鸡和猪骨熬成的吧?”
“我这儿没你说的那种处所。”元妈面无神采地扔过来一句。
妇人往灶里送柴的手滞了一滞,“我姓元,叫我元妈。”
叶知秋略作游移,便跟了出去。灶间很小,灶台占去了将近一半儿的空间。一台三灶,两口大锅,一口炒勺,此中一口大锅里正烧着水。靠墙放了一个一人来高的架子,上面摆着大小不一的陶瓷盆,盛着切好的菜丁和腊肉。架子中间支着一方面板,上面搭着一绺切好的宽面条。
阿福也想起这茬来了,拍动手道,“对啊,顿时就冬元节了,该开夜市了。”
“立室侄女儿,咋样?谈成了吗?”老牛叔一见到她们就急着探听。
“修一修应当能用。”元妈头也不回地答。