“成了。”叶知秋一边答一边上了车,“老牛叔,走吧,回小喇叭村。”
“修一修应当能用。”元妈头也不回地答。
叶知秋被她这一眼看得后颈发凉,笑容有些生硬,“倒霉……是甚么意义?”
元妈没闻声一样,沉默而专注地吃着面。
不晓得是不是错觉,叶知秋感受她的声音格外阴沉,仿佛还带上了多少怒意。她悄悄地吐了吐舌头,知错能改地叫了一声元妈,又重新问了一遍,“元妈,阿谁烤炉还能用吗?”
“那就太好了。”叶知秋欣喜地攥了攥拳头,她本来还担忧小吃的款式过分单一,卖不出去。有了烤炉,就能多翻出几个花腔来,不愁招不来卖主。
妇人目色沉沉地扫了她一眼,“只要你不嫌倒霉就好。”
她只带了几斤土豆,筹算做样品请人咀嚼的。没想到这么快就找到了铺面,看元妈的模样,并没有考校她厨艺的意义,那点东西也不好干甚么。她要归去跟成老爹和虎头交代一下,还要买点儿配料,清算清算土豆,只能明天再正式开张了。
叶知秋不断念,“大堂也行啊,我拼两张板凳当**,还能趁便帮你守夜,一举两得!”
“啊?”叶知秋一愣,随即认识到她这是承诺了,不由喜出望外,“这么说,你同意我在你的铺子里做买卖了?”
做面的全部过程纯熟利落,行云流水普通,没有半点多余的行动。那碗面说不上多豪华,可配料、汤头和火候,都很讲究。时候也掌控得方才好,早一点晚一点,都做不成这碗暗香爽滑的浇面。一个小面馆的妇人,竟然有这等厨艺,实在令人赞叹。
妇人不答话,起家,挑开帘子,自顾自地进了灶间。
香味满盈,惹人垂涎,阿福忍不住连吞口水。
叶知秋和阿福劈面坐好,笑着道:“先走吧,路上说。”
“元妈,你这儿有住的处所吗?”她凑过来,脸上堆着笑,“不消太好,早晨能眯一觉就行,柴房或者堆栈……”
面条又薄又韧,一开便熟了,用竹笊篱捞出,用凉开水过凉,沥水装碗。烧热的小锅加油,放葱姜蒜末、香菇丁、油面筋、腊肉丁大火翻炒,加高汤调味烧滚,放一把焯好的豆芽,浇在面条上。再摆上两片腌好的胭脂萝卜,一半煮鸡蛋,完成。
这个处所还真是找对了!
“还返来?”老牛叔神采吃惊又不解,“这是折腾啥呢?”
节日是消耗的代名词,第一天但是抢占市场的最好机遇,岂能错过?叶知秋当机立断,“我先回村里一趟,拿了东西再返来。”
“好嘞。”老牛叔甩了个清脆的鞭哨,驾起牛车,吱吱嘎嘎地往城外赶去……
叶知秋讨了个败兴,难堪地摸了摸鼻子,“元妈,那我先归去筹办筹办,明天再过来。”
元妈似有惊奇地打量了她一眼,却没有答话,端起那碗面,坐在灶边吃了起来。她的吃相很高雅,细嚼慢咽,没有一点儿声音。
“爹,快走吧。”阿福比叶知秋还急,催促着,“知秋姐姐还要返来呢!”
她这话题有点高耸,叶知秋一时没反应过来,“啊?”
除此以外,各地都有本身的特性小吃。比如清阳府,就有一种名叫“荷包藕”的小吃,用秘制的藕条加上青红丝、蜜饯、干果仁包成荷包的形状,烘烤或者油炸做成,是一种适口的甜食。