“八大菜系是中…大华的必然地区内，颠末冗长汗青演变而构成的一整套自成体系的烹调技艺微风味，并被天下各地所承认的处所菜肴，这些菜肴以地名为冠名，八大菜系有鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。这些菜肴中，各自烹调体例分歧，也各有特性、口味，此中名菜就多了，如川菜中的‘麻婆豆腐’、‘宫保鸡丁’；粤菜中的‘佛跳墙’、‘凤吞翅’；湘菜中的‘剁椒鱼头’；鲁菜中的‘叫化鸡’；苏菜中的‘满天飞’等等等等，道之不清数之不尽。”
雷晓飞又对丹霞蜜斯一行问道：“丹霞蜜斯，你们对明天的菜有甚么定见？”
随丹霞蜜斯来的大汉抢先站了起来，他先给本身的碗倒满酒，又把另一个空碗也倒满酒，端到雷晓飞面前，说道：“雷小哥是吧，我是个粗人，美食对我来讲是牛嚼牡丹糟蹋了，但刚才那位老先生说得对，我在皇宫里也没有尝过这么好的菜，来，我敬你一碗酒。”
岑岭也不客气，坐下就放开肚皮，大块朵颐。
那叫岑岭的大汉说完，憨笑地指了指本身的肚子，不美意义着对雷晓飞说：“雷小哥，你的菜好是好了，不过分量太少了点，你瞧，我的肚子还没有饱呢。”
林先生还在如有所思样，只是无认识而又认同地点了点头。雷晓飞还是第一次晓得胡医师和林先生曾吃在皇宫的事，心想：这两位前辈不简朴，之前应当是个“牛人”，有过不平常的经历，今后合适时，要找机遇体味体味他们的秘闻。而丹霞蜜斯方面的人听后，心中一凛，丹霞蜜斯心想：想不到这偏僻的处所也藏龙卧虎，竟有两位曾吃在皇宫的人，回穗城后，要让父亲调查一下他们的秘闻。
“对呀，雷小哥快说说是哪八大菜系？有哪些名菜？”说到吃的，胡医师的嘴又馋了。
“好，够豪放。”那大汉嚷道，也一咕噜地把酒灌入口中，接着说：“我听丹霞蜜斯说过你和钱管家打赌的事，我投你一票。”
雷晓飞喝光碗里的酒后，那大汉也一饮而尽，对雷晓飞竖起拇指说：“雷小哥好酒量，好豪气。你这个朋友我岑岭交定了。”
雷晓飞安设好岑岭后，再次进入雅室时，林采微正在清算桌子，丹霞蜜斯已经备好一张二十两银子的银票，递给雷晓飞，用恭敬的口气说道：“明天，雷先生你可让小女大开眼界了，我们输得心折口服。今后，我也不敢妄称‘食神’了，这个名号就让给雷先生你。”