然后返来将炒锅置旺火上，烧起一大锅热油。
然后在肉汤中插手泡发过的笋干、黄豆，几片姜，几根带须的葱白，大火煮沸后，改成小火，盖上盖子渐渐的咕噜。
然后还提到当代医学证明，竹鼠肉另有促进人体白血球和毛产发展，加强肝服从和制止血管硬化等服从，对抗朽迈、延缓芳华期有杰出结果，是天然美容和强身佳品。
撒上香菜段，将这一大盘子大蒜烧鲶鱼也端了出去。
李君阁道：“鲶鱼还是补血滋肾调复兴阴的呢，多吃点赤色更好。”
梁慧丽说道：“这带皮肉胶质可多了，对皮肤很好的，我很多吃点。”
李君阁说道：“可别，这是人家专门贡献你的，他们城里人喜好喝乡里的泡酒，我们中午就喝你泡的枇杷酒。”
篾匠叔笑道：“从速去看看吧，我是不晓得你们下的套子在那里，不然我早去了。”
又往前走了一段，又有一只被套着的竹鼠躲在草丛中。李君阁走上前去抓住。
李君阁指着远处的对三人小声道：“看到没？那几个套子被弹起来了，大师不要说话，放轻脚步，跟我走。对了，不要试图去抓竹鼠，这个得我来，那家伙咬人可短长。”
李君阁承诺了，找了一个大稀眼笼子，四人从速今后山竹林走去。
另烧一锅水，泡发笋干跟黄豆。
世人一起说道：“最后这条前半截，那才是真说对了！”
篾匠叔道：“那快去后山看看，还要早些返来做饭呢，我但是只会吃不会做。得你来上灶。”
篾匠叔起首反对：“这玩意儿连皮炖了又软又糯，好吃得很，做皮大衣可惜了。”
这家伙把本身缠在一根灌木上，紧紧地绕了好几圈。
四人前后从套子上收到了四只竹鼠，有一只太小才一斤多，李君阁将它放了，哈哈笑着说道：“去，持续祸祸篾匠叔的林子去！”
梁慧丽对李君阁说道：“二皮，我方才在网上查了一下，这竹鼠满身都是宝呢。”
李君阁拎着竹鼠跟鲶鱼往屋后走，对篾匠叔说道：“我看你这前面竹鼠有点太多了，十个套子中了四个，都有一半的概率了。”
将笆篓交给篾匠叔，篾匠叔往内里一瞧，说道：“哟，能够啊，这得有十斤出头了！”
然后出去跟世人谈天。
“这个挺大的呢，比方才阿谁大一圈。”梁慧丽拍动手道。
再挖出几大勺豆瓣，剁得细细的。
梁慧丽端着一碗竹鼠汤，在那边渐渐的喝着，说道：“那起码就得小一千了。”
李君阁将这家伙给三人看，说道：“抓到了一只。”
李君阁也笑了，说道：“这玩意主如果毛长得厚，实在身材也不算多大。”
锅内留少量油，下豆瓣酱，泡辣椒，泡姜，炒至红油出来时，插手肉汤，沸后捞去豆瓣渣，下鱼块，盐、酱油、白糖、醪糟汁、料酒、醋、葱、姜，沸后转小火，加盖烧至鱼熟入味，放入蒸好的大蒜，烧至汁浓时，勾上一些芡汁，将鱼铲入盘中摆好。
菜油有一股子生味，必须完整烧开，然后放凉到微热，重新放到小火上，开端炸鱼块。小炸到鲶鱼块变白，便将肉捞起滴油。
来到屋后，给猎户叔留了一只大竹鼠和一条两斤多的鲶鱼，剩下的李君阁筹办一顿干掉完事。
刮洗洁净后，将竹鼠剖开，去除内脏后切成小块放盆里，插手姜、酒、盐腌渍起来。