这香味都飘到楼上去了。
锅中大火把油烧开，将竹鸡丁下锅油炸。
“苗家的米都是现碓现吃，以是在苗寨里每天吃到的都是最新奇的米。不过我们就没那福分了，只能走的时候将米打好带下去熬粥，或者打成米粉调米汤喝。”
如果要吃本味，那现在加上椒盐碟子便能够上桌了，不过朱朝安要吃爆炒的，那还得持续。
苗寨中间一片古木参天的树林，两边是各式各色的木楼。四周凹凸山头满是依山而建的梯田，让司星准眼界大开。
李君阁笑着对司星准说道：“你如果喜好，能够养起来，这玩意不怕人，常常能够看到两只竹鸡在林子里斗，连人走近三米内都不管不顾的。”
最大的特性是胸口处，有一块灰色的色斑。仿佛围着一块丝巾。
李君阁笑道：“山上山下固然点豆花的凝固剂不一样，但是伎俩都一样呢，我妈也是如许点豆花的。”
司星准说道：“那它叫得好听不？”
妮妈妈说道：“这是山蕨粑，可好吃了，从速尝尝。”
吹着风凉的山风，俩人舒畅得眼睛都眯缝了，朱朝安对李君阁摆摆手：“这个过两天再说，快去清算竹鸡，我们眯瞪一会。用饭的时候再叫我！”
李君阁哈哈大笑，说道：“那是，实在我们如许吃华侈了药效，但是架不住它香啊！要没有这个菜牵着，那俩货估计现在还在半山腰呢！”
将辣椒切段，泡姜切片，蒜切片，火葱切段。
“再退一万步说，腊肉腊肠烤串，哪样没有致癌物质？另有多数会里那些农药蔬菜，增加剂鸡鸭，我看还不必然比蕨菜安然。只要不是每天吃，导致体内某种致癌物质堆集过量就行了。”
司星准夹起一块蕨粑问道：“这回锅肉里的是啥？我吃过馒头片炒回锅肉，面包片炒回锅肉，豆腐干炒回锅肉，这个倒是没有见过。”
“我靠这也太壮美了吧！”
朱朝安恐怕盘子里的肉飞了，说道：“现在另有几个赌斗这个的，都时髦斗画眉，斗鹌鹑都不风行了。现在都会里空间小，吵得人睡不着觉还要惹费事。你要养还不如养黄鸟，养画眉，那才叫得好听。”
这边出工了，李君阁就看妮妈妈点菜豆腐。
“这是啥东西啊？米汤吗？如何这个色彩？”司星准问道。
再递上两大杯加糖的乌金血米汤，两人就美得见眉不见眼了，一小口一小口地呡着，这才是享用啊！
泡姜要用嫩姜泡出来的，辣椒用二荆条辣椒泡的。
司星准腿也不酸了，三步并着两步奔畴昔，将一只竹鸡抓在手里。
苗家菜豆腐本来是连豆渣一起用的，烧开后便能够下菜点浆了。
妮妈妈吓了一跳：“二皮，阿音说的是真的？”
李君阁说道：“呃……这玩意儿很爱叫，陕州那边叫它泥滑滑，我们叫它扁罐罐，都是按照叫声取的名字，不过声音不算太好听。养它都是为了赌斗用的。跟鹌鹑画眉一样的弄法。”
这就是苗家典范特性菜式之一了，豆腐不是像夹川豆花用胆水，也不像豆腐脑是用石膏，而是用的苗家家家都有的酸浆。
朱朝安跟司星准镇静得大喊小叫：“逮着了逮着了！”
阿音说道：“本来是如许啊，吓得我好久不敢吃蕨粑，明天我要过瘾！”
育爷爷说道：“我感觉皮娃说的有事理，老年间山里人家，一辈子里头半辈子都在吃蕨根，要没有这个，那饥荒年间大师就都不活了，死洁净拉倒！”