苗家菜豆腐本来是连豆渣一起用的，烧开后便能够下菜点浆了。
妮妈妈也笑：“阿音小时候最喜好守着锅边拿蕨粑粘糖吃，我就说明天这嗅嘴狗如何不来了，本来是这么回事。”
那只是至公竹鸡，有半斤大，嘴巴是黑褐色，额头是灰色，眼睛上方有两道灰色眉纹延长到脖子后侧，头顶与后颈呈嫩橄榄褐色，并有较小的白斑，眉线下方到胸腹位置都是栗棕色，渐后转为棕黄色，肋间具有鱼鳞一样的黑褐色斑，显得非常标致。
阿音拖了个木盆过来摆在拐角处，让俩人一人坐在拐角的一边，倒了滚烫的鸡血藤水，还洒了一把盐，给他们烫脚。
李君阁笑着对司星准说道：“你如果喜好，能够养起来，这玩意不怕人，常常能够看到两只竹鸡在林子里斗，连人走近三米内都不管不顾的。”
阿音也夹起一片，想吃又纠结：“传闻蕨菜有致癌物质包含在内里，说很多吓人的！”
这就是苗家典范特性菜式之一了，豆腐不是像夹川豆花用胆水，也不像豆腐脑是用石膏，而是用的苗家家家都有的酸浆。
还长着黄褐色的跗跖和趾，团体看起来就像一个缩小版的小母鸡，不过尾巴长一些，色彩斑纹标致一些。
李君阁说道：“我最喜好是这菜豆花了，人家妮妈妈为了照顾我们的风俗，将豆渣滤掉了的，这酸汤豆花加丝瓜藤，细嫩暗香，比夹川豆花来又是另一种特性了。”
第一百四十五章蕨菜的是非
然后将发好的竹荪下到鸡汤里，接着去厨房里捞泡姜，泡辣椒。
如果要吃本味，那现在加上椒盐碟子便能够上桌了，不过朱朝安要吃爆炒的，那还得持续。
泡姜要用嫩姜泡出来的，辣椒用二荆条辣椒泡的。
俩公竹鸡被收进笼子里，还在打斗呢。
再递上两大杯加糖的乌金血米汤，两人就美得见眉不见眼了，一小口一小口地呡着，这才是享用啊！
“乌金血米必然要吃糙米，那层紫玄色的米皮最关头，可跟吃白糯米不一样！”
李君阁说道：“网上有这个说法，说是日本人最爱吃蕨菜，厥后研讨出来蕨菜幼嫩部分含有一种叫‘原蕨苷’的东西，能够粉碎DNA促进肿瘤发展。这蕨粑另有蕨根粉丝都是用蕨类根部做出来的，和蕨菜幼嫩部分不是一回事，以是我感觉不消担忧，不过蕨菜能够还是要少吃点，一年吃个几次过过瘾就好。”
妮妈妈吓了一跳：“二皮，阿音说的是真的？”
苗寨中间一片古木参天的树林，两边是各式各色的木楼。四周凹凸山头满是依山而建的梯田，让司星准眼界大开。
妮妈妈说道：“竹鸡味甘性温，是能够补心神的。我们这里都是蒸天麻，炖猪肚，给妊妇吃的，但愿她能生出一个聪明的宝宝。同时也是个月子菜。”
司星准夹起一块蕨粑问道：“这回锅肉里的是啥？我吃过馒头片炒回锅肉，面包片炒回锅肉，豆腐干炒回锅肉，这个倒是没有见过。”
锅中大火把油烧开，将竹鸡丁下锅油炸。
“我靠这也太壮美了吧！”
阿音说道：“本来是如许啊，吓得我好久不敢吃蕨粑，明天我要过瘾！”
朱朝安跟司星准镇静得大喊小叫：“逮着了逮着了！”