拔丝红薯；红心红薯500克；熟芝麻25克；植物油500克（实耗60克）；白糖150克。
2、在锅中插手适当水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适当盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
dawnrain:鳝鱼必然要买新鲜的；将鳝鱼焯水是为了去除腥味，时候千万别太长；如果有泡辣椒或红辣椒等与葱姜蒜同时放入，成菜色彩、味道更美。
白糖莲心粥；大米250克；去心莲子75克；白糖200克。
2、炒锅中下适当油，将腌好的青蛙腿放入锅中煸炒半晌，待其大要的水分根基收干，捞出沥干待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
炒锅内放入净水少量，倒入白糖，用小火慢炒，使糖熔化成汁，再插手蜂蜜、糖桂花，见糖汁起丝时，将桃子放锅内略烧，糖汁浓稠时离火，整齐地摆入盘内，冷却后放入冰箱中，食时从冰箱里取出便可。
1、把豆腐切生长方块，放在锅内用水煮透，成蜂窝状取出沥干，加油略炒。
1、将萝卜洗净，去皮，切块、切丝、切条都成；将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适当水拌匀成调味汁待用。
dawnrain:水淀粉要浓一些，或插手适当鸡蛋清；可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。
dawnrain:做泡菜，萝卜皮最好吃啦，剩下的萝卜心，简朴切统统，做成此菜脆嫩适口。
1、把鲫鱼清算洁净，用刀在鱼两侧划细纹，用1汤勺绍酒及少量盐把鱼腌一会儿；把葱切成大段。
菠菜金钩豆腐汤；菠菜150克；嫩豆腐200克；水发海米50克；盐、味精、绍酒各适当；葱丝、姜丝共5克；香油适当。
2、炒锅上火，下豆腐干炒，煎至微黄色下姜片，加适当净水煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油起锅便可。
dawnrain:猪肝切时要求清爽利落，厚薄分歧；猪肝划油断红断生便可，过分则质地发老，不敷则内部不熟，血水轻易外溢。
炒猪肝；鲜猪肝500克；葱白段50克；熟茭白片100克；酱油2汤勺；白糖1汤勺；醋2茶匙；绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适当。
dawnrain:菠菜烫时别太很，如果有微波炉，能够将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不消过凉水了。
2、炒锅上旺火，加适当油烧热，投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。
dawnrain:如果受不了洋葱的刺激能够在切好后用水焯一下，但别太久，不然没有脆嫩感；建议酱油、醋、盐的比例为1:1:2；如果青辣椒和红辣椒都有，可各放一些，色彩更素净；洋葱与辣椒切成一样形状更美妙。
3、炒锅上火，倒入充足油，待油烧到八成热，把拌匀浆的鳝丝均匀撒入油锅，用筷子划散，待鳝丝伸直后捞出沥干油。
1、将豌豆米洗净沥干水分。
1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随便）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。
1、把洋葱去掉老皮，切成粗丝或小片；辣椒切成丝。
2、选用去皮去心的干莲子，放在高压锅内，插手煮薄荷梗的廓清汁，用大火煮开后改用小火焖至莲子极酥烂时，插手白糖煮至糖全数溶化，倒入水淀粉敏捷搅匀，开锅后便可停火，分盛入小碗便可。