可想而知，就连唐宋八大师之一的苏东坡，实在也是我吃货一族的俊彦！
而那肥瘦适宜的身材，更是显现出断层般的美感。
东坡肉别名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是江南地区特性传统名菜。
记着，千万不能让猪肉煮得发白，不然就会导致猪肉外层太熟，影响最后烹调出来的口感和味道。
壮哉，我辈吃货！
当旺火煮开，直到锅内冒出一大股浓烟出来，喷收回浓浓的酒香和肉香，便能够开端将火调小，用文火去焖。
这时，客人就不会因为看到那么多肥肉，产生一种饱腹感，视觉上会有一种小清爽的感受。
当白将这盘五花肉端出厨房，统统门客都伸长了脖子，猎奇地向他张望过来。
很多吃过东坡肉的人，一开端不明就里，还觉得这么好吃的菜，必然是很难做到的。
最后，仿佛天女散花般，将细碎的葱花洒落，装点一二。
至于之前那股浓香，也在文火焖煮时，融入到五花肉的皮和肉当中，洗尽铅华，退去夸大，只要沉淀后的精华，悄悄地等候它绽放的那一刻。
看着白如同天使般的笑容，很多门客怦然心动，感受本身碰到初恋了。
当看着五花肉独特的模样，统统人的内心，就仿佛猫痒痒般，感到非常的难受，恨不得从白的手中夺过来，大口大口吃下。
五花肉，红的发亮，黄的养眼，黑的馋嘴，红黄黑相互交相辉映，让人赏心好看。
黄酒固然比不过绍酒，但做出来的味道也是蛮好吃的。
随后，他将五花肉洗洁净，在沸水锅内煮5分钟。
白悄悄地将盘子放下，暖和地说道：“请您慢用。”
铜间老伯一时欢畅，打赏白一千块小费，道：“孩子，辛苦你了。”
东坡肉的原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
杨明在万宝紫沙锅的底层铺上葱条和姜片，作为垫底，制止待会猪肉粘住底部，不然那就难堪了。
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪构造很多，此中又夹带着肌肉构造，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
接过他的打赏，白一时有点懵逼，没想到本身竟然碰到土豪了。
真是不轻易啊！
将黄酒倒入，淹没过五花肉，就开端起火了。
不久后。
那语气，如沐东风般，让铜间老伯心生好感。
正所谓大口吃肉，大口喝酒，才是真痛快！
当然，因为各个处所的文明差别，和饮食风俗分歧，也导致东坡肉有分歧的做法。
实在，那是大错特错！
杨明拿出一叠乌黑的盘子，将五花肉放到上面，趁便将细绳解开。
在蒸腾的水汽中，一缕缕独属于猪肉的香味飘零而出。
东坡肉一开端是做给甚么人吃的？
杨明有些光荣，本身完成任务竟然获得万宝紫沙锅。