“行，娘，这事儿都是大事，得慎重。”周小米又问。“让我大舅探听教大哥工夫徒弟的事儿如何样了？”
周小米晓得她的感受，便道：“娘，别担忧，爹爹一会儿就返来了。”
周大海想去卖豆腐，但是百口人都分歧意，他现在是“大病初愈”分歧适做体力劳动。周翼虎自告奋勇，筹算去卖豆腐，家里数他力量大，这活也只能交给他了。
周小米想了想，点头道：“不好。”
林氏想了想，便道：“他爹，要不我拿个盆拣点豆腐给老宅送去？”
“你们咋返来了？”周小米问了一句，却没有忽视掉哥俩脸上的忧色，“豆腐都卖完了？”
周小米笑道：“能够保存这个如玉豆腐，也能够改进一下，让它变得略微经炖一点。我们卖豆腐的时候，能够先问问人家要如何吃嘛，如果凉拌。炒着吃，就买如玉豆腐；如果是炖着吃，就买改进过今后经炖的豆腐，如许不就行了。”
林氏看了周大海一眼。
一向跟小兔子玩耍的周翼文小朋友，也插手了挑豆子的行列。娘仨说谈笑笑的，好不热烈。
“如何改？这么好吃的豆腐，改成别的模样，太可惜了。”
“那是当然了！娘，你不晓得，买豆腐的人都说了，现在干活忙，没空去镇上，成果想吃豆腐还吃不着！现在晓得咱家能做出豆腐来了，都筹措着要买呢！”这个时候，园子里的菜还没下来呢，家家户户能吃的东西也就那么几样！豆腐是个不错的挑选，便宜，能做的菜式也很多，以是很受欢迎。
周小米暗想，看来老宅的人想要来占便宜，不大轻易了。连爹的口风都变了。
林氏又是心疼，又是愤恚。这动手也太狠了！
几小我回到屋里，林氏给周大海拧了一条汗巾擦脸。
他是儿子，被骂是应当的，他可不想再让媳妇受委曲了。
确切，如玉豆腐，不经炖。凉拌，炸着吃，炒着吃，都是不错的，但是如果做白菜炖豆腐，或者鱼头炖豆腐如许的菜时，它的优势就闪现出来了。老话讲千炖豆腐万炖鱼，豆腐本身是道味道寡淡的菜，如果做炖菜，那么时候要稍稍耽误一些，才会让汤汁的味道渗入进豆腐中去。北豆腐做炖菜很好吃，几近是北方人的餐桌上必不成少的一道家常菜，不经炖的豆腐炖的时候长了，会散开，看起来乱糟糟的；炖的时候短了，会不入味，吃起来没有汤汁的味道。
哥俩干劲正浓，半晌不留的挑着担子卖豆腐去了。
她叹了一声，赶紧走畴昔道：“娘，快回屋说，给我爹清算清算吧！”
“要不种榕树？”周小米很喜好榕树，但是林家集四周仿佛没有吧？
没一会儿，大门别传来了动静。
利虽小，但是如果卖得好了，一样挣钱、
林氏明白周大海的意义。内心有了底气。
周小米畴昔帮手。娘俩把豆子抬到院子里头，搬来一两个木盆。两只小凳子，一边挑豆，一边说话。
周小米点了点头，便道：“实在这个很好办，豆腐成形前，多揭两层豆皮，点豆腐的时候，卤水多放一些，压板的时候长一点，豆腐就经炖了。”
“嘶~”牵动了伤口，周大海疼得直咧嘴。
周小米暗想，五十多岁的秀才，考了一辈子也没落第，只怕学问不咋地吧？实在这读书啊。是下苦工夫的事儿，道远点没啥。关头夫子得是有真才实学的人。