百口人有条不紊的做着本身的差事。一刻钟今后，世人迫不及待的拿开木板。翻开豆腐包，洁白如玉。晶莹软白的豆腐呈现在世人面前。
周小米只道：“现在恰是农忙的时候，家家户户都忙着呢，也没有甚么时候去镇上。我们如果在这个时候把豆腐做出来，必定能卖好。”豆腐不是贵重的东西。衍生出来的豆成品倒是很多的，能丰富农户们的餐桌，是家家户户都比较欢迎的菜品。眼下四周几个村庄里，都没有做豆腐的，周小米信赖，他们的豆腐必然能卖好。
林氏把三道菜都端上了桌。
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这豆子要泡上一夜，明每天还不亮时，百口便要夙起来措置它们。
“好，说闲事。说闲事。”
百口人都很欢畅，明显，辛苦的支出是有回报的。
“爹，我跟娘有事儿找你筹议。”周小米搬了小凳子坐到了周大海的边上。只道：“爹。咱家的作坊该完工了，你说是不是。”
一斤豆子大抵能做两斤豆腐，以是周小米筹算先做五十斤的豆子尝尝水。
“好了，再尝尝我做的豆腐菜吧！”
“娘，不如我们中午就吃豆腐，尝尝我们这周家豆腐，味道到底咋样！”周小米转了转眸子，道：“中午的饭我来做，吃豆腐宴如何样？”
回到家，周小米挽起袖子筹办下厨。
周小米只道：“说端庄事儿呢，干吗都讽刺我。”
“爹，你的手真巧。”周小米由衷的赞了一句。
“小妹，小妹你快来看爹爹编的笼子！”周翼兴朝周小米招手，打断了她的思路。
这几道菜都是比较简朴的，周小米乃至不消别人打动手，一会儿就做完了。
大缸里的豆浆会渐渐凉下来，接下来，便是最首要的一步，点卤水。点卤水是豆腐成型的关头，点豆腐的过程中，要一点一点的插手卤水，然后还要用一柄大勺子悄悄搅动着豆浆，要细心的察看豆浆的窜改，放一点，搅一搅，如此几次几次，直到豆浆的形状达到标准今后，再停手。点卤水是非常首要关头的一步，搅豆浆的伎俩，点卤水的分量，次数，都是非常首要的，这一步，是豆腐好吃与否的关头。
大师没推测她竟然还能说出如许一番事理来，都笑了，干脆忍着馋，纷繁把筷子伸向了那道浅显的白豆腐。
香炸豆腐也是比较简朴的，把豆腐淋水，切成薄厚相称的小块，锅上坐热油，下锅炸透，等两面金黄，豆腐大要构成微脆的皮时，捞出淋油备用。用酱油，盐，醋，白糖，蒜末，酱调成汁，烧开后下豆腐翻炒数下，等豆腐大要均匀的沾满酱汁时出锅装盘，撒上事前筹办的葱花便可。
周大海的确不敢信赖本身的眼睛。真的一次就成了？
周小米闪了闪神，扯开一个笑容，“来了。”
周小米愣住了，她被本身心底的设法震惊到了！之前，她也曾经想过这个题目，不过皆是打趣般的念想，在脑中一闪而过罢了！现在，这动机一起，竟像是在她内心生了根似的，不能挪动半分。
周大海现在但是学乖了。只要媳妇和孩子们欢畅，他就欢畅，他可不敢惹他们。
百口人都点头。
三鲜豆腐羹则是一道口感爽滑，泻火的菜，需求的质料有鲜虾，鸡蛋，豆腐，豌豆，玉米粒，盐，香菜，水淀粉，料酒，高汤，白胡椒粉等。