这类年糕做起来很简朴,一会儿工夫,席子上就晾满了还冒着热气的年糕。
柳明燕随后跟了出去,手里也拿着团年糕,“哎呀,我如何没想着炒些雪菜冬笋丝呢!”
柳明军先给了柳明燕个你笨死了的眼神,然后幽幽道,“爸他们忙着买卖,你也没说需求,我就没去挖。”
糯米用石磨细细的磨成粉,沉淀后揉成团直接放馅裹成汤圆,也可掰成小块晒干,等今后要用时兑水便可用。
把浸泡了四五天的优良晚粳米用水磨成粉,再压去水分到不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中烈火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。
三句不离吃的,你也是够了。
(未完待续。)
“老婆子,过段日子别忘了做酒酿。”
“这是要上哪?”花大妮手里拿着好几包豆酥糖出来递给小孙子,“那,都在这里了,拿去分着吃吧。”
“真的?”柳明军眼睛一亮,然后一想也是,既然能够在团子里裹豆酥糖,为啥就不能裹其他的。
“如何不吃?”朱兰惊奇道,她儿子三两口就吃完了,这会正眼巴巴的瞧着她手上这个呢。
而汤圆的馅要用炒香研粉的黑芝麻、剥了皮的上好板油和优良绵白糖,拌透后揉成馅心,非常磨练煮妇的技术。
花大妮一看,乐了,“奶奶早就给你们筹办好了,你等着啊,我去给你们拿。”
却听柳松道,“妈你别瞪眼,阿松又没说错。”之前家里日子不好过,确切是张乐形成的,但也有他的任务。这些都是究竟,没甚么不好说的。
“你这馋嘴的弊端还没改啊?”钱大海好笑的摇点头,帮着把糯米抬出来,倒入一旁筹办好的木桶里。
说完也不等朱兰承诺,就拉着柳明军今后院跑去。从后门走,离着山近。
柳明燕腹诽完,还是诚恳回道,“实在也没甚么,就是把新奇冬笋切丝,然后跟雪菜一起炒,再裹进团子里就行了,我感觉应当比裹豆酥糖要好吃。”
“能够啊,归正就后山,没几步路。”柳明显无所谓道,“但一会你得奉告我吃团子的新体例。”
听大儿子如许说,花大妮内心是欢乐的,这申明甚么?申明儿子内心已经完整不把张乐当回事了。
“走,咱这就上山。”
舂时,两人共同要非常默契,只见杨阿山举起舂杵,柳松快速的伸手先沾了水,在舂杵前端的半圆石头上一拍,然后又飞速的把米团子翻了个身后,杨阿山的舂杵刚好落下来。
柳明军固然有了新吃团子的体例,但他也不回绝奶奶递过来的豆酥糖,毕竟这是他从小吃到大的。
模型是柳正新刻的,内里有“吉利快意”、“年年有鱼”等字样,把年糕团子摁进模型里,摁坚固了,再反扣出来,年糕的一面就会刻印上字,而做成如许的年糕不但能够用来谢年还能够当礼品送人。
“奶奶,有没有豆酥糖啊?”柳明军满头大汗的跑出去,手里还拿着团冒烟的年糕团子。
“婶婶,我想吃咸的,这个给你吃。”柳明燕笑眯眯道,“我跟小哥去趟后山,一会给你换个口味尝尝。”
“小妹,你想到了甚么好吃的?”柳明军奇特的看着小妹那微眯着眼,一脸垂涎三尺的馋样,“快跟我说说呗!”
明天柳家做的最多的就是纯红色不带任何斑纹的年糕。