而汤圆的馅要用炒香研粉的黑芝麻、剥了皮的上好板油和优良绵白糖,拌透后揉成馅心,非常磨练煮妇的技术。
“真的?”柳明军眼睛一亮,然后一想也是,既然能够在团子里裹豆酥糖,为啥就不能裹其他的。
糯米用石磨细细的磨成粉,沉淀后揉成团直接放馅裹成汤圆,也可掰成小块晒干,等今后要用时兑水便可用。
但这些对于花大妮来讲,都是小意义了。
柳松如果晓得他妈内心所想,必然会说,妈,你这担忧美满是多余。
“能够啊,归正就后山,没几步路。”柳明显无所谓道,“但一会你得奉告我吃团子的新体例。”
三句不离吃的,你也是够了。
“忘不了。”花大妮一脸自傲,“上好的酒曲我已经托老姐妹们带来了,本年的酒酿必然又香又甜又醇。”
年糕、餽等团子内里裹些豆酥糖,这是之前大人打发小孩子的吃食,免得做年糕时,小孩眼巴巴的站在一边盯着年糕团子流口水。
“再泡些糯米,本年咱也做些餽。”
舂时,两人共同要非常默契,只见杨阿山举起舂杵,柳松快速的伸手先沾了水,在舂杵前端的半圆石头上一拍,然后又飞速的把米团子翻了个身后,杨阿山的舂杵刚好落下来。
“那还不从速去。”柳正哭笑不得的朝着柳木吼了一嗓子,丢脸的家伙,我这是饿着你了不成?
“这孩子!”朱兰无法,她咋不晓得侄女不喜好吃甜的呢?不是女孩子都喜好吃甜的吗?
“奶奶,有没有豆酥糖啊?”柳明军满头大汗的跑出去,手里还拿着团冒烟的年糕团子。
柳明军固然有了新吃团子的体例,但他也不回绝奶奶递过来的豆酥糖,毕竟这是他从小吃到大的。
但柳明燕更喜幸亏团子里裹咸的,雪菜的咸加上冬笋的鲜,二者完美的连络在一起,裹进年糕团里,那一咬,唔~~满嘴的鲜咸和着米的苦涩,真是人间甘旨啊!
“真的,我最喜好吃餽了。”柳木欢畅道,他确切是喜好,特别是把餽往火里烤烤,烤的外焦里嫩的,一咬,内里酥酥嘎嘣脆,内里糯糯的有嚼劲,在嘴里咀嚼,丝丝甜香味充满全部口腔,那是越吃越想吃,可惜餽这玩意吃未几,毕竟是糯米做的,吃多了轻易积食。
“等年前,奶奶给你捏个好玩的。”
“咝!”不能想了,口水都要留出来了。
糯米确切要多泡些,不但做餽要用糯米,磨汤圆粉也需求。