当时满汉全席有宫内和宫外之别，宫内的满汉全席专供天子、皇叔、皇兄、皇太后、后妃等享用；远亲皇族子嗣、功臣（汉族只限二品以上官员和天子亲信）才有资格插手宫内朝廷的满汉全席。宫外满汉全席，常常是由满族一二品官员主持科考和处所集会，以满汉全席接待钦差大臣，退席时要按品次，佩带朝珠，公服退席。
第五份，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。
“时叔叔，看你，老爷和你开打趣那，快吃吧。”
本想下午去银行办手续，可这两个洋鬼子撑的实在走不动了，找借口，让时大管家给他们讲讲满汉全席，恰好，白驹也想听，因而时大管家清算下思路说了起来。
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳
康熙帝六十六岁大寿时，曾为汉、满两族特设三天六宴，供应三百多款好菜，这就是传说中的最正统的满汉全席。
蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄
美人献茗：庐山云雾
满汉全席实在并非源于宫廷，而是江南的宦海菜。据李斗的《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：
最为闻名的是皇上的万寿宴
白驹明白两人是睹物思情，用心开打趣说：
饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥
另有乾隆天子办的千叟宴，又不一样了。
“说啥那，我这不好幸亏这吗？干吗咒我死了，岂有此理。”
生果一品： 应时生果拼盘一品
御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝
山八珍指：驼峰、熊掌、猴头、猩唇、豹胎、犀尾、鹿筋等。
乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
第四份，毛血盘二十件――炙、哈尔巴、小猪子、油炸猪羊肉、挂炉走油鸡、鹅、鸭、鸽、猪杂什、羊杂什、燎毛猪羊肉、白煮猪羊肉、白蒸小猪子、小羊子、鸡、鸭、鹅、白面饽饽卷子、十锦火烧、梅花包子。
白驹又典范的摇了点头，沉不了看到，踌躇了下，看爱破车底子不睬这个茬，埋头苦吃，也顿时学习，不甘掉队。
所谓满汉席也。
时大管家叨起一片虾片，渐渐的咀嚼着，不竭的点着头，又叨起一块皋比兔肉，咬了一小口，细细的品着，咽下去后，流着眼泪说：
清室安排满汉全席时，普通先吃满菜，再吃汉菜，其间需换桌面，谓之“翻台”。来宾进入宴席大厅先吹打，坐下后先用点心，来宾到齐后，把四整鲜撤下来，行敬酒礼，大菜才会奉上，全部过程前后共换桌面四次，更调满、汉菜式，俗称“翻桌”。而后垂垂传播到官方，成为达官权贵一展豪华的意味。
满汉全席有三十二珍的说法。
前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶