青舒不再对少爷发问，“去两小我，把张徒弟抬过来。”
张徒弟并不如何信赖，直接说道，“只要店主点头认下这个掌柜的，谁还敢难堪不成？到时候，应是掌柜的关照我们伉俪，哪有我们伉俪关照掌柜的一说？”
对此，青舒眼睛都不眨一下，问被按在地上的十三四岁模样的少年，“叫甚么名字？”
张娘子吃了一惊，并悔怨的不可，指责张徒弟获咎了不该获咎的人。
又过得几日，陈府这名管事与兰林子又来了。此次，兰林子拿出一封信，说是古记的店主已经承诺聘他为掌柜，并写下聘信作证明，他要马上上工。
青舒目光凌厉地看向兰林子，“本蜜斯何时聘的你，又是何时交给你聘信的？”
张娘子喜出望外，以为人是阎厨子熟谙的，既然阎厨子能作保，此人定是不错。如果她办成此事，那蜜斯不得夸奖她无能，指不定还要涨人为。因而，她热忱地请兰林子观光厨房，让他和阎厨子见上了面。当她看到这兰林子和阎厨子说话的时候表示的很熟稔，她就想留了兰林子下来。
兰竹有问必答，“他是，是小的本家的叔伯。”
张徒弟是打死都不交出去。而张娘子倒是怕的不可，求兰林子给些时候后，便开端劝张徒弟。她说既然掌柜是店主本身请的，他们今后还得看掌柜的神采用饭，这方剂交给掌柜是对的，店主底子见怪不到他们头上。
他们的记帐法固然大略，可也过的去。每月初，铺子里的进项帐目与采购支出帐目会送到青舒手上。青舒会重新清算过，作一本明帐，作一本暗帐。如此，倒也没呈现过不对。但，青舒曾对张家伉俪明白表示过，如有合适人选，铺子里定要放一个掌柜的。
没请厨子和打杂前，张徒弟一边在厨房忙活，一边还要兼顾前头的收银钱及记帐。有了厨子和打杂的，张徒弟的活计被分去一大半，他便早早地调制好每日所需的馅料，再到前头用心收银子兼简朴的记帐目。张徒弟识字有限，但壹到拾及佰和仟还是会写的。每次收了银钱便在帐本上记上银钱数量。到了铺子打烊的时候，张师附会数当日所收银钱，并与帐目上的进项和做比对，就怕本身弄错。
这张徒弟，就是张娘子的男人。他是瞎了一只眼，左脚还微跛，身材高瘦的三十来岁的男人。
大毛和二毛倒是爬过来，一个喊着三叔，一个喊着爹，不让张徒弟乱动，哭了起来。
店主问话，张徒弟的表示与张娘子死力讳饰着甚么的态度正相反，把事情的前后一五一十地讲清楚了。数日前，这兰林子到古记包子铺探听是否缺掌柜或账房，张娘子说不缺，便筹办打发了他。不想，他说熟谙铺子里做事的阎厨子，阎厨子能够给他作保，他的确能胜任掌柜之职。
青舒又问，“刚才你在偷看甚么？”她猜，阿谁自帘后偷看的人便是这少年。
张徒弟被人抬过来放到地上，便本身翻身滚下床板，趴在地上哽咽道，“小的没用，小的太熊，小的在外护不住蜜斯的铺子，在内管不住本身的婆娘，还泄漏了馅料的制法，小的该死，小的该死。请蜜斯饶过大毛和二毛，不怪这俩孩子，满是小的两口儿的错。”
兰竹不敢坦白，“叔伯怕张娘子贪下客人银钱，出门前交代小的，让小的时候盯着铺中买卖。”意义是，兰林子专门安排了他监督张娘子。