老妈，还要记得储存体例哦：
三要恰当的湿度：
平果之前，是通过百度舆图服从摸索阿尔萨斯葡萄酒之路的。
平果母女俩来到了孚日山脉东南坡的一片风景娟秀、具有中世纪气势的阿尔萨斯，访问了闻名的葡萄酒出产商，感受了阿尔萨斯葡萄酒几百年来的沉淀，令平果感慨万千。
阿尔萨斯最首要经济活动另有：葡萄种植业、采收啤酒花和酿酒（法国半数的啤酒产自阿尔萨斯，特别是在斯特拉斯堡四周，着名品牌包含有可伦堡与费雪，除此以外包含德国的卡尔斯博格与荷兰的海尼根，也都有在此区设置子厂）、林业、汽车财产、生命科学、旅游业、氯化钾和磷酸盐矿
从1639年开端，这个传闻与特兰巴克家属有着共同先人的雨果家属，也通详确腻奇特的葡萄酒工艺，固执地担当祖上基业持续了将近400年。
光照也会对葡萄酒质量产生影响，光芒中的紫外线对酒的侵害很大，是以储存时应当尽量放到避光的处所。
斯特拉斯堡Entzheim国际机场
因为地质的差别性，阿尔萨斯具有各种地盘与风景。阿尔萨斯地区具有丰富的葡萄园文明，并且具有枯燥的气候、丰富的日照、庞大的地质，以及无益于葡萄种植的泥土和抱负的暴光。
这段繁华期被突如其来并持续了三十年的战役所粉碎，自此，阿尔萨斯堕入了打劫、灾害、以及人丁及各种贸易活动急剧降落的深渊当中。
平涵涵只好也笑，说：“唉，看来，我老妈是完整的被阿尔萨斯白葡萄酒打倒了，呵呵！从速的，让我录一段视频！”
阿尔萨斯葡萄莳植业在16世纪达到了颠峰。
传闻，葡萄种类有七大：西万尼、白品乐、雷司令、阿尔萨斯麝香（小颗粒或者阿尔萨斯麝香）、灰皮诺、琼瑶浆和黑皮诺。
温度对葡萄酒的保质影响很大，最抱负的温度凡是要求为10~15℃。储藏室温度太高，会令葡萄酒熟成速率快，葡萄酒的风味也比较粗糙，并且偶然会产生过分氧化使酒变质；温度太低则会导致葡萄酒停止熟成。别的，还必须耐久保持温度的稳定。温度的窜改会引发葡萄酒热胀冷缩的反应，轻易使葡萄酒排泄酒塞而导致葡萄酒敏捷被氧化。
雨果家属第十三代传人——年仅26岁的让·弗雷得里克·雨果固然对自家的葡萄酒产品如数家珍，但因为年青仍稍显羞怯。他向平果母女俩先容了雨果世家酒庄400年来的变迁，以为长盛不衰的法门就在于不竭适应情势的窜改。
阿尔萨斯葡萄园的重生始于第一次天下大战结束以后，当时，葡萄莳植者参与了一项质量包管政策，确保选用本地典范的葡萄种类来酿制葡萄酒。自1945年起，这项政策得以加深稳固：规定葡萄园边界、制定严格的葡萄酒出产和酿制法规。
遵循传统摆放酒的体例，风俗将葡萄酒平放，使葡萄酒和软木塞打仗，如许软木塞可充分保持潮湿、收缩，制止大量氛围和微生物进入。
如果保存环境有异味，葡萄酒也会遭到影响。葡萄酒有很强的接收性，轻易将四周的味道接收出来。葡萄酒在储存时，不能和味道重的东西放在一起，更不能和油漆、燃油、煤气等易挥发产品一起存放，也不能打仗、靠近有腐蚀或易发霉、发潮的物品，这些东西会破坏葡萄酒。