首页 > 经营之王 > 022 钱王叶龙8

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“如何施加压力?”

“好吧,叶龙,我过几天就走,或许我们三年以内就见不到面了,不过记着我一句话,这家店不能改名字,不能换厨师,我会让小琴按期过来查抄,只要你有任何设法,我都会随时收回来。”

“二哥,你放心吧,这小子太傲慢,天不怕地不怕,以是更轻易自发得是,自作聪明。”

“华姐,你曲解了,我哥不是来这里做厨师,我们另有其他的店,他也不下厨,只是卖力各店的菜品研发。”

“华姐,我没胡说,我们运营的是丁四的店,之前是丁四的,现在归我们了。”

“你就是个书白痴,光会算账,如果然像你说的那么简朴就好了。”

“华姐,你熟谙丁四?”

(30)

“当然了,都是业主,相互之间常常会碰到,不过他这小我口碑不是很好,我可不肯和这类人走的太近,只不是熟谙罢了。”

“我就说吧,小龙,阿谁丁四准没憋着好屁,你还妄图把他的店接过来,他就是操纵咱,把他的店做火了,好脱手卖掉。”

“对啊,已经一个多月了。”

“那可不是吹的,十几家店的菜品都是我做出来的,西餐我固然没学过,但是跟吃的有关,应当差不了多少,只要尝一尝你家的牛扒,我就能照着做出八九不离十。”

“你是说丁四把店让渡给你们俩?”

“想赶走我,没那么轻易,不就是五百万么,看我如何用钱砸死他。”

“七百万,小龙,你别做梦了行么。”

“我看我们的味道,也差未几啊,你研收回来的东西,已经很简朴了,新手厨师也能很快学会。”

“各店?听你这语气,已经开了几家店了?”

“我看不像,这段日子我察看了,也问过好多同窗,很多人可不是只来一次,他们每天来,换着花腔到我们这些店里来吃,绝对不是尝鲜,是深度绑定消耗。”

“你能够如许…”

“对啊,专业厨师黉舍毕业,SD的。”

“天无绝人之路,归正我看好这摊子买卖,一年赚七百万,让渡费才收300万,多值,我看那丁四啊,就是一个草包,本身赚不到钱,觉得别人也赚不到钱。”

“不是说好不换厨师么,我这是西餐厅,牛扒馆,你找其中餐的厨师过来,是甚么意义?”

“哥,我租了一个新店,让渡费加上房租才20万。阿谁店比丁老四的强多了,装修用的都是真材实料,不像丁四那些店,满是大要工夫,看着都丽堂皇,实际上都是豆腐渣工程。”

“有差异就有改进的空间,也就是说将来本钱上,我们还能再降,利润还能再高。对吧!”

“不美意义,我的脚受伤了,必定是做不了,等店里的厨师返来,让他给你们做吧。信赖他做的也不必我的差,我们的厨师也是一名很用心的好徒弟,他做出来的牛扒也很有特性。”

(28)

“他是厨师?”

“我是尽量简化操纵,但没有做到标准化。并且这还只是操纵上的简化,食材上我们还做不到标准化,就我们这个采购量,顶多在菜市场里算大户,但是代价上还没有太多上风。以是不管从本钱上,还是利润上,都很难达到麦当劳肯德基那样的程度。”

“哦,不错,那又如何,王记牛扒可不是口味那么简朴,就算你做出近似的味道,但是食品内里的豪情和寻求你很难做到。”

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