“哇，这是甚么鱼？好标致。”
王桥换上红色的厨师服，戴上风趣的高顶红色厨师帽。在厨房里坐等客人上门。
王桥打着哈欠，道：“我要去睡一会儿，早上起得太早。”
厨房里走了三个厨师，除了临时招的办事员，其别人都是从静州过来的有股分的老员工，她们见到王桥穿戴厨师衣帽的模样，感觉好笑，又担忧到时做不出客人对劲的酸菜鱼，砸掉了老味道辛苦堆集起来的口碑，都是心有忐忑。
十一点五十，有客人来到。
在搬动阁间杂物时，无数肥大的老鼠簇拥而出，在狭小的阁间纵横驰骋。王桥顺手抓起棍子一阵乱打，这才赢回阁间主动权。忙到十一点，他出了身大汗，将阁∷，间大抵上清理出来。
“这是黑鱼，用来做酸菜鱼味道非常棒。这鱼普通糊口在冷水，对水质要求高，因为产量少，代价比四大师鱼要贵很多。”
黄永贵见氛围不错，先容道：“王桥现在是系门生会鼓吹部做事，正在主动寻求长进。”
王桥答道：“我是红星厂的，周边有条小河，我从小就在河边玩，常常做鱼。我还看过几本菜谱，做菜技术还不错，以是临时顶个差。”
大年三十除了黄永贵一家人，几近没有客人，吕一帆便抽暇来到厨房，持续学艺。
黄永贵道：“明天这顿饭是我宴客，你别急着给我买单。当然办理折还是行的。下回我想过瘾，你再宴客。”他打量着戴着白帽子的王桥。道：“戴上白帽，还像个大厨师，等会给梁书记敬杯酒，他如果问起餐馆的事，你得实话实说。”
吊汤是山南菜品中极其首要的环节，只要汤吊得好，其他菜品就轻易烹制。没有好汤，酸菜鱼、肥肠鱼、烧鸡公就要差好几个层次。老段当主厨时，都是由他来吊汤，并且不让外人在中间旁观。
黄小波夙来害怕“大官”梁伯伯，一向憋着没有把“蛮哥”两个字叫出来，忍了一会儿，终究忍不住了，道：“蛮哥，甚么时候教我新绝招。”夏琴斥道：“大人说话，小孩子别插嘴。”她又笑着对梁柏文解释道：“梁书记，王桥是小波的篮球偶像，每天都在唠叨。”
王桥此时自傲心爆满，道：“我是自学成材的美食系。”
办事员们分歧鼓掌。
王桥用温水洗脸，弄掉眼屎，戴上白帽子，又变成精力抖擞的厨师。吕一帆有些发傻，眨着眼问道：“你竟然是老味道的厨师，这事如何怪怪的。”
北三省国企停业很多，经济不好。王桥是晓得这一点的，从吕一帆到花店和老味道打工的环境来看。她家的经济前提多数不好。王桥就道：“不消偷拳，我给你讲详细操纵体例。但是真要学好。得从剖鱼开端。”
阁间没有清算好，王桥仍然睡在办公室，头刚靠在枕头上，立即沉入梦境。
吕一帆给了王桥一个白眼，道：“我为甚么要哄你高兴。现在的人真是，听到人们说点实话，反而疑神疑鬼。”她穿了一身办事员的打扮，因为身材超棒，仍然穿出了特别的味道，让机器的打扮变得活泼起来。
“明天大厨走了，新厨师没来，我临时客串。”
遵循原打算，王桥在大年三十要回红星厂同父母一起过年，谁知打算没有窜改快，老段带着门徒分开了老味道。新厨师一时半会来不了，他只能持续客串厨师。