张劲很享用这类逗宠物似的兴趣，眼睛都笑的眯了起来，嘴里却仍然不动声色：“陆小凤有一个和尚朋友，传闻是他最会做菜的朋友，叫做苦瓜大师。他做的斋菜天下一绝。并且想要吃这苦瓜大师的斋菜不但需如果申明赫赫的大人物，并且还要守端方，比如说要沐浴熏香，要有耐烦等的起。最关头的是得他欢畅才成。我这清炒莴笋丝别看简朴，但绝对的是正宗‘苦瓜大师’的技术。你这丫头有口福了。”
张劲手里不断，嘴里落拓的和叶萌斗着嘴。
见到叶萌完整没有停嘴的筹算，仿佛有一口气把一盘子莴笋十足干掉的意义，张劲赶紧吃力的把这丫头死攥在小手里的筷子抢了下来，“小馋猫，如何跟饿死鬼投胎似的？尝一口就得了，剩下的等一会儿用饭的时候再吃。”
看着张劲手中厚板菜刀轻灵的挽着刀花在猪腰子上翻飞着，叶萌锲而不舍的诘问着：“不清蒸？那你筹算如何做？”
张劲赶紧将想要挤过来的小丫头推开，这才笑着说：“看过古龙大大的《七种兵器》么？”
“没有，只是传闻过。老古玩的书了，现在哪另有人看？”叶萌两眼勾勾的盯着她以为错用的蒸锅，撅着嘴巴不耐烦的说。
为了转移本身的重视力，叶萌在‘咕噜’的一声吞下溢满小嘴的口水后，赶紧扯开话题问道：“姐夫，这道菜叫啥？有典故没？”
眼尾扫到叶萌小丫头正一边盯着炒锅冒死吞着口水一边恨不得将臻首摇掉似的卖力的点着头，证明了本身的猜想。张劲笑了笑后持续道：“内里的女配角怜怜，也就是化名连一莲的阿谁，在一个名叫‘蚝油牛肉’的厨房里碰到了一名厨艺堪比易牙的大厨――妙手人厨，这火爆腰花恰是当时候这位大厨所作的菜。当时的描述是如许的，之前她闻其别人所作的火爆腰花时，‘觉着很香，但是她却并没有想吃，因为她方才吃过，现在还很饱。’而当她闻到妙手人厨亲身做的火爆腰花的时候，‘固然还是不饿，但仍然流出了口水’。
见到张劲涓滴没有让她插手的筹算，叶萌无法的放弃了亲身掌勺的筹算，闷声闷气的说：“你提阿谁甚么《七种兵器》干吗？”
浅尝过张劲的技术后，叶萌固然对之前‘西湖醋鱼’的作法对错之争绝口不提，但是对张劲的下一道菜却从不屑而变的等候起来，见到张劲从碗中将漂洗好的腰花在挤去多余的水分后扔进了油已经热了的锅中，跟着带着淡淡骚味的香气腾起，叶萌俄然觉着本身就像是几天没用饭一样，饿了，非常饿！
再次推开叶萌后，张劲仍然笑眯眯的问：“你别管，你就说你看没看过吧？”
被推离灶边的叶萌有些不甘的说：“你另偶然候聊小说？奉告你，你再这么弄下去，一会儿等鱼半熟了以后，就算想改返来都不可了！”说着又要往灶边挤。
张劲像是平话，叶萌也就权当在听书。等张劲说完，叶萌当然完整不信，撇着嘴说道：“古龙就算是小说写的好，一定就会做饭。你哪能小说里咋写，你就咋做呢？小说，小说，那可都是诬捏的。”
这道‘清炒莴笋丝’方才下锅，张劲不过是锅铲翻飞两下后，点了一点点精盐，没有放别的任何调料就盛了出来。这道菜考校的就是刀工、炒功和火候的把握，火候过了则焦、轻了则生。并且只要锅中油温刚好的时候下料才气真正激出莴笋丝的暗香味；如果刀工不好不能让每一条莴笋丝都粗细不异，那么就必定要有一部分或生或焦；如果炒功不好，不能让每一跟莴笋丝都受热不异的话也一样会有一部分或焦或生。以是别看这道菜仿佛简朴，但却极其磨练工夫，也就是具有‘宗师级’厨艺的张劲，不然的话恐怕就算那些有着各种特级初级头衔的大旅店顶级大厨们也做不了这么至臻完美。