说到这里张劲顿了顿后，这才接着说：“我这做的就是三雅园的‘宋嫂鱼’，而不是现在浅显人吃的‘西湖醋鱼’，和你吃过的不一样也很普通。但是我能够包管，必定好吃。”
叶萌这时候想当然的觉得张劲或许只是刀工妙手，厨艺的其他方面却并不精通呢。
张劲赶紧将想要挤过来的小丫头推开，这才笑着说：“看过古龙大大的《七种兵器》么？”
“那就更不对了，西湖醋鱼我妈妈教我作过，底子就不是用蒸的，而应抢先放到净水里煮熟，然后……算了算了，还是我来做好了，这道菜我学过。”叶萌说着就要把灶前的张劲推开，筹算先把蒸锅的火关掉后亲身掌勺。
再次推开叶萌后，张劲仍然笑眯眯的问：“你别管，你就说你看没看过吧？”
“《七种兵器》这一系列一共有七本书，讲了七个故事，在七本书里有一本名叫《碧玉刀》，此中的仆人公段玉方才带着碧玉刀分开家，去江南看望从未会面的小媳妇的时候，传闻了这么一段话‘你路过杭州，若不到西湖去逛一逛，实在是虚渡平生。你到了西湖，若不去尝一尝三雅园的‘宋嫂鱼’，也实在是遗憾得很。’
“哼，你求我我都不吃！”
“又是这类题目！再答复你一次，那么老古玩的书我才不看呢，没看过、没看过、没看过……”叶萌的声音开端变的锋利高亢，明显这小丫头被挑弄的有些气急废弛了。
张劲手里不断，嘴里落拓的和叶萌斗着嘴。
这一次叶萌没有顾得上辩驳，而是开端冒死的吸气。本来张劲已经把莴笋丝下到了锅里。跟着一阵熟油的噼啪炸响声，一道虽不浓烈但却不断如缕的暗香袅袅升起，如果闭上眼睛嗅着这缕香气的话能让人设想获得春暖花开时的草原景色，满身仿佛都懒洋洋的疏松开了一样受用。并且这缕暗香的服从还不止如此，它在让民气神开敞以外还更能勾出人的三尺馋虫，这已经是一种境地了。
张劲对于叶萌的发起底子无动于衷，持续将手中措置好的鱼放进蒸屉后，盖上盖，燃烧。才一边转头持续措置明天刚买返来的新奇猪腰子，一边说：“我这道菜可没有筹算做清蒸草鱼。清蒸的话还是用鲈鱼、鲫鱼或者桂鱼之类的好。”
这就是妙手人厨的火爆腰花和其别人所作的辨别。而我现在作的这道菜就是‘火爆腰花’。切当的说，是‘妙手人厨的火爆腰花’。”
看着张劲手中厚板菜刀轻灵的挽着刀花在猪腰子上翻飞着，叶萌锲而不舍的诘问着：“不清蒸？那你筹算如何做？”
“哦？你是这么以为的？那你一会儿可不准抢哦！”
张劲像是平话，叶萌也就权当在听书。等张劲说完，叶萌当然完整不信，撇着嘴说道：“古龙就算是小说写的好，一定就会做饭。你哪能小说里咋写，你就咋做呢？小说，小说，那可都是诬捏的。”
看着盛出来的莴笋丝根根苍翠、油光莹然，一条条就像是用上好的碧玉翡翠砥砺而成普通。嗅到鼻子里的气味更是清爽润腑，令人沉醉、垂涎。固然还不晓得吃到嘴里后的味道如何，但是就凭这卖相凭着香味，在叶萌的内心，‘色、香、味’三大抵素起码已经获得了两个满分。
张劲在说话的时候手上的活计也未曾停下，这么一会儿的工夫已经把猪腰子切成腰花，泡到了早就筹办好的一碗净水中，手上换了一把切素菜的菜刀和一张素菜公用菜板后，再次拿过两根莴笋开端去皮切丝。